Kokosrijst

De lekkerste kip kerrie met kokosrijst kan je eten in het Citrus cafe-restaurant in Bangsar Village 2 in Kuala Lumpur. De kip lijkt klein maar is ontzettend lekker met een subtiele citrussmaak. Zonder de overdreven hoeveelheid aan olie die je bij de kip kerries van de als paddestoelen uit de grond rijzende ‘Kopitiams’ geserveerd krijgt, […]

Nasi Lemak

Als er 1 gerecht is dat je alleen maar vindt in en net rondom Maleisie, dan is het verslavend lekkere nasi lemak of kokosrijst. Nasi betekent rijst en lemak staat voor vet of room, in dit geval de dikke kokosmelk waarin de rijst wordt geweekt alvorens te worden gestoomd. Dikwijls wordt aan de rijst ook […]

Goedkoop uit eten

Chinees eten in Maleisie voor 2 personen is spotgoedkoop: walmend hete groenten, loof van zoete aardappelen en varkensvlees met gezouten vis stoofpotje, 2 ijsthee en 2 borden rijst, met op de achtergrond een heuse Chinese opera voor de prijs van… 21.20 Ringgit of minder dan 6 Euro. Dit soort van lage prijzen verklaart waarom je […]

Aardappelen Pastei (Potato Curry Puff)

Aardappelen Pastei bereid door Rosie G. In Singapore kan je deze vinden onder de Engelse naam “potato curry puff” of in Malay naam “epok-epok kentang”.

Rode Kip Kerrie (Ayam Masak Merah)

Rode kip kerrie uit Singapore, bereid en gefotografeerd door Rosie G. in Amsterdam.

Suikerfeest

Ga lekker smullen bij je Moslim vrienden die vandaag het suikerfeest vieren. Wat is het suikerfeest Dit is een gangbare benaming in Nederland en België om het einde van de ramadan of vastenmaand van de moslims aan te duiden. De traditionele Arabische naam van deze feestdag is “het kleine feest”. Dit om een onderscheid te […]

Ontbijt in Maleisie

Ontbijt in Maleisie is zo goedkoop, dat het aangeraden is hotels te kiezen in het stadscentrum en dan op zoek te gaan naar ontbijt waar de dagdagelijkse Maleisiër eet. De keuzes zijn onbeperkt, en nasi lemak (kokosnoot rijst) is een aanrader. Eten in eetstandjes (hawker stalls) of zogenaamde coffee shops is een alledaagse bezigheid in […]

De Chiengmai Thai Seafood Restaurant

Ongeveer 1 uur rijden vanuit Kuala Lumpur vind je "in the middle of nowhere" – op het eind van de straat en de wereld… – een geweldig lekker Thai Restaurant. Je neemt best een GPS mee, want het gebouw van dit restaurant is verborgen op een straat met vele open lucht Tom Yam eethuizen. De […]

Ayam Garam – Ipoh Gezouten Kip

Eet een ganse, lekker gebakken kip voor slechts 4 €: rijd naar Maleisië, Ipoh, Aun Kheng Lim restaurant, steek 1 vinger in de lucht en even later wordt je take away – tapau – meeneem – kip in je auto afgeleverd. In typisch Maleisische ‘kopieer iets wat een ander al winst maakt’ gewoonte zijn er […]