Hoe serveer je bier en kaas in 1 en hetzelfde glas? Je schenkt een "The Blue Brew" gebrouwen met de wei van de Britse blauwschimmelkaas Stilton.
“The Blue Brew” is een mooi 4.2 % kastanje gekleurd ale-bier, met een duidelijke hint van de Stilton kaas. Voor het bier wordt gebruik gemaakt van het kaaswater, dat gemengd wordt met gerst en wort.
Volgens de brouwers van de Belvoir Brewery uit Leicestershire smaakt "Het Blauwe Bier" eerder romig dan kazig.
Zou jij kaasbier drinken? En zoja, welke kaas zou je graag omgezet zien in een biertje?
Schrijf hier uw reactie...