Onderzoek wijst uit dat kinderen meer zout eten dan volwassenen. Het zout is ‘verborgen’ in fastfood, ontbijtgranen en kant en klare maaltijden.
Dit blijkt uit onderzoek van de Britse Health Supplement Information Service: de dagelijkse aanbevolen zoutinname voor volwassenen bedraagt 6 gram en het blijkt dat bij vele kinderen deze grens net wordt bereiken of wordt overschrijden.
Het gaat hier alleen om zout, en er wordt niet eens melding gemaakt van suiker of vet. Kijk naar de gemiddelde Amerikaan en het is duidelijk dat hun lichaamsomvang simpelweg te vet is door hun fastfood dieet met alsmaar grotere porties.
Gelukkig zijn ook producenten zich van het probleem bewust en komen stilaan meer gezonde producten en concepten op de markt zoals het volledig biologische eat2Be fastfood restaurant in Nederland.
Bovendien werd deze week een nieuw Voedselkeuzelogo van de stichting Ik Kies Bewust en Albert Heijn en gelanceerd, dat het oude Klavertje moet vervangen. Wijzen op de zoutinhoud van voedsel maakt hier deel van uit.
Opnieuw zelf gaan koken met biologische producten en een subsidie van de overheid om u aan te moedigen is ook een goed antwoord op de ongezonde fastfoodcrisis.
Schrijf hier uw reactie...