• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Kerstmenu 2010

Ingrediënten voor de kerstmenu recepten in 2010 werden meer dan 5 jaar geleden bewust gekozen in functie van prijs, kwaliteit en herkomst.

Bijna 2/3 heeft seizoensgroenten op het menu gezet zoals witloof, prei, knolselder, wortelen en spruitjes. Ook de gebruikte appelen en peren kwamen grotendeels uit eigen streek.

Inkopen werden voor 70% gedaan in de supermarkt, aangevuld met producten van de lokale slager en groentewinkel en in mindere mate uit hoevewinkels of van de markt. Rund, pluimvee en wild gingen het meest over de toonbank.

Kerstmenu 2010Weinig consumenten houden echter rekening met de ecologische voetafdruk tijdens het shoppen. Alhoewel België bijvoorbeeld haas produceert, kwam de feesthaas in promotie in de Carrefour van Argentinië, de minigroenten uit Frankrijk, de fijne boontjes uit jawel Kenia en het eekhoorntjesbrood uit het verre China. Dit alles heeft te maken met een te klein aanbod voor de grote supermarkten: daarom komt de haas uit de supermarkt van Argentinië en het wild uit Oost-Europa.

Filed Under: Nieuws - Evenementen - Weetjes Tagged With: belgië

Previous Post: « Tarwebloem
Next Post: Fazant vangen »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Wat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere kastanjepuree, cake of taart makenWat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • SeldersoepSeldersoep
  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Lekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel SmaakLekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel Smaak
  • Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • 7 lekkere preisoep recepten - Klassiek, Jeroen Meus, Grootmoeders Wijze7 lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen…
  • Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11 tips lukt het altijd!Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11…

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2022 · https://OnsKookboek.com ·