Met ontzettend veel passie en de vuistregels neergeschreven door Peter De Prins in zijn nieuwste naslagwerk: “Hoe run ik een restaurant?” dat eind September zal verschijnen, ISBN: 9789089311559 – € 27,50 en volgende onderwerpen behandelt: hoe doelstellingen opzetten en bereiken hoe omgaan met klanten hoe financiële resultaten verwerken en interpreteren Peter De Prins is directeur Lees verder …