• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Witloofsoep met Garnalen

Een heerlijk recept uit België: lekkere witloofsoep met gepelde garnalen, makkelijk en snel klaar.

Witloofsoep recept voor 4 personen

  • 4 grote of 6 kleine dotten witloof
  • 1 grote ajuin
  • boter
  • peper en zout
  • 200 gram gepelde garnalen
  • 100 ml verse room
  • water of groentebouillon

Witloofsoep met garnalen klaarmaken

Een bord romige witloofsoep met veel garnalen

  1. Snijd het witloof doormidden in de lengte en verwijder het harde deel van de kern. Snijd dan het witloof in halve cirkeltjes.
  2. Schil de ui en snijd in ringen.
  3. Smelt boter in een pan en stoof er de ui en het witloof op een redelijk hoog vuur voor een paar minuten onder voortdurend roeren in aan.
  4. Houd een beetje van het gestoofde witloof apart voor de garnering.
  5. Doe de rest van de gestoofde groenten in een soeppot en voeg water of groentebouillon toe tot de gestoofde groenten net onder staan. Voeg peper en zout toe, breng aan de kook en laat een kwartier pruttelen zonder deksel.
  6. Pureer de soep met een staafmixer, voeg er de room aan toe, mix opnieuw en breng verder op smaak met peper en zout.
  7. Serveer de witloofsoep met de garnalen en de apart gehouden gestoofde groenten.

Filed Under: Allerhande Recepten, Recepten, Soep, vis en zeevruchten

Previous Post: « Pompoenpannenkoeken
Next Post: Chocomousse »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Wat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere kastanjepuree, cake of taart makenWat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • SeldersoepSeldersoep
  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Lekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel SmaakLekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel Smaak
  • Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • 7 lekkere preisoep recepten - Klassiek, Jeroen Meus, Grootmoeders Wijze7 lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen…
  • Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11 tips lukt het altijd!Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11…

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2022 · https://OnsKookboek.com ·