Aardbeienconfituur volgens moeders snelle methode
Deze snelle aardbeienconfituur maak je in 20 minuten met slechts 2 ingrediënten: verse aardbeien en minuutgeleisuiker. Perfect voor wie houdt van een vlotte, klassieke smaak zoals bij mama thuis!
Ingrediënten
- 1 kg aardbeien
- 1 kg minuutsuiker geleisuiker 1:1
- 1/2 citroen
Instructies
- Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en eventueel halveren.
- Aardbeien met minuutsuiker en geperst citroensap in ruime pan doen.
- Al roerend aan de kook brengen, 3-5 minuten doorkoken.
- Stolling testen, eventueel afschuimen.
- In warme, propere potten gieten en afsluiten.
Notities
Opmerkingen: Zie grootmoeders klassieke werkwijze voor de authentieke methode
Serveertip: Lekker op boerenbrood met veel boter.