• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Slasoep

Geniet in minder dan 30 minuten van dit lekker makkelijk slasoep recept en serveer indien gewenst met kruidenkaas, gebakken korstjes,boursin of room.

De snelheid van dit recept komt door het gebruik van instant bouillon. Je kan jezelf ook een flink grote pot echte bouillon maken en daarvan kleine porties invriezen voor later gebruik.

Je kan door de soep ook boursin of andere kruidenkaas pureren met de staafmixer. Kruid de soep dan echter pas af na het mixen, want de kaas gaat veel zout en smaak toevoegen aan de soep.

Slasoep recept

  • olijfolie, om te bakken
  • 1 grote aardappel, in blokjes gesneden
  • 2 kleine uien, fijn gesneden
  • peper en zout
  • instant bouillon voor 1200 ml water: 3/4 kip en 1/4 groentebouillon (bijvoorbeeld 3 theelepels kippenbouillon korrels en 1 theelepel groentebouillon korrels)
  • 1200 kokend water
  • 4 kleine kompakte kropjes (Romeinse) sla
  • een handvol fijngehakt bieslook

Voor de garnering:

  • room, boursin, gebakken broodkorstjes en of stukjes oude kaas
  • extra bieslook

Hoe snel slasoep maken

Snelle, lekkere slasoep geserveerd met een dot room, verse bieslook en kaas

  1. Verwarm de olie in een brede, hoge pan (waar al de soep in kan). Snijd de aardappel en ui fijn, die in de pan, kruid onmiddellijk met peper en zout en laat aanstoven in de warme olie (een 10 tal minuten).
  2. Roer de kippenbouillon en groentebouillon doorheen het kokende water.
  3. Snijd ondertussen de salade in repen.
  4. Als na 10 minuten de ajuin mooi glazig is, voeg je er de bouillon aan toe, voeg de in repen gesneden salade en het merendeel van het bieslook toe en breng aan de kook. Laat een 10 tal minuten sudderen op een laag vuur tot alle groenten gaar gekookt zijn.
  5. Bak ondertussen in een Tefalpan broodkorstjes (liefst in boter of reuzel voor de betere smaak, maar evenzeer lekker en gezonder in olijfolie).
  6. Pureer de slasoep met een staafmixer, proef en voeg indien nodig meer peper en zout toe.
  7. Strooi er wat extra bieslook over en serveer indien gewenst met een dot room, kruidenkaas en/of korstjes.

Filed Under: Makkelijke Recepten, Recepten, Soep

Previous Post: « Worstenbrood maken
Next Post: Worstenbroodjes recept »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Wat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere kastanjepuree, cake of taart makenWat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • SeldersoepSeldersoep
  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Lekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel SmaakLekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel Smaak
  • Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • 7 lekkere preisoep recepten - Klassiek, Jeroen Meus, Grootmoeders Wijze7 lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen…
  • Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11 tips lukt het altijd!Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11…

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2022 · https://OnsKookboek.com ·