• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • ☛☛ Recepten Index A tot Z ☚☚

Slasoep

Geniet in minder dan 30 minuten van dit lekker makkelijk slasoep recept en serveer indien gewenst met kruidenkaas, gebakken korstjes,boursin of room.

De snelheid van dit recept komt door het gebruik van instant bouillon. Je kan jezelf ook een flink grote pot echte bouillon maken en daarvan kleine porties invriezen voor later gebruik.

Je kan door de soep ook boursin of andere kruidenkaas pureren met de staafmixer. Kruid de soep dan echter pas af na het mixen, want de kaas gaat veel zout en smaak toevoegen aan de soep.

Slasoep recept

  • olijfolie, om te bakken
  • 1 grote aardappel, in blokjes gesneden
  • 2 kleine uien, fijn gesneden
  • peper en zout
  • instant bouillon voor 1200 ml water: 3/4 kip en 1/4 groentebouillon (bijvoorbeeld 3 theelepels kippenbouillon korrels en 1 theelepel groentebouillon korrels)
  • 1200 kokend water
  • 4 kleine kompakte kropjes (Romeinse) sla
  • een handvol fijngehakt bieslook

Voor de garnering:

  • room, boursin, gebakken broodkorstjes en of stukjes oude kaas
  • extra bieslook

Hoe snel slasoep maken

Snelle, lekkere slasoep geserveerd met een dot room, verse bieslook en kaas

  1. Verwarm de olie in een brede, hoge pan (waar al de soep in kan). Snijd de aardappel en ui fijn, die in de pan, kruid onmiddellijk met peper en zout en laat aanstoven in de warme olie (een 10 tal minuten).
  2. Roer de kippenbouillon en groentebouillon doorheen het kokende water.
  3. Snijd ondertussen de salade in repen.
  4. Als na 10 minuten de ajuin mooi glazig is, voeg je er de bouillon aan toe, voeg de in repen gesneden salade en het merendeel van het bieslook toe en breng aan de kook. Laat een 10 tal minuten sudderen op een laag vuur tot alle groenten gaar gekookt zijn.
  5. Bak ondertussen in een Tefalpan broodkorstjes (liefst in boter of reuzel voor de betere smaak, maar evenzeer lekker en gezonder in olijfolie).
  6. Pureer de slasoep met een staafmixer, proef en voeg indien nodig meer peper en zout toe.
  7. Strooi er wat extra bieslook over en serveer indien gewenst met een dot room, kruidenkaas en/of korstjes.

Deel en Geniet !

Filed Under: Makkelijke Recepten, Recepten, Soep

Previous Post: « Worstenbrood maken
Next Post: Worstenbroodjes recept »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Popular
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • SeldersoepSeldersoep
  • Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2021 · http://OnsKookboek.com ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.AkkoordLees meer