Lekkere, frisse Griekse salade - Proef de zon in je bord
Maak deze lekkere Griekse salade in een handomdraai: lekker fris en zomerse salade boordevol smaak. Met tips zoals de lekkerste fruitige grote Griekse olijven.
Ingrediënten
- 200 gram Griekse geitenkaas fetakaas
- 8 kleine tomaten
- 1 middelgrote komkommer
- 1 middelgrote rode ui
- 1 groene paprika
- 24 zwarte Griekse olijven
- 1 handvol verse oregano bladeren
- sap van een halve citroen
- 5 tot 6 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak denk eraan dat de fetakaas ook zout is
Instructies
- Snijd de komkommer in schijfjes.
- Snijd de tomaten in halve maantjes.
- Strooi een kleine hoeveelheid zout en peper over de in stukjes gesneden tomaten en komkommer.
- Snijd de uien in dunne schijfjes en haal de ringen uit elkaar.
- Snijd de groene paprika in kleine stukjes.
- Hak de oreganoblaadjes fijn.
- Meng de tomaten, komkommer, uien en zoete groene paprika in de slakom.
- Verdeel de feta kaas en de olijven gelijkmatig over de salade.
- Strooi de gehakte oregano over alle ingrediënten.
- Besprenkel met olijfolie en citroensap.
- Serveer de Griekse salade onmiddellijk met Grieks of Turks brood (ciabatta of stokbrood kan natuurlijk ook).