Simpel en snel: Tartaarsaus maken in minder dan 15 minuten!
Wist je dat jij in een paar stappen: je perfecte tartaarsaus zal maken? Zo lekker bij vis of als dip, dat je ze nooit meer uit een potje zal willen kopen...
Ingrediënten
- zure augurkjes
- verse bieslook
- verse dragon
- verse peterselieblaadjes
- 3 hardgekookte biologische eieren
- rijstazijn of vers geperst citroensap
- peper en zout
Instructies
- Kook de eieren hard (10 minuten in kokend water) en laat dan volledig afkoelen in water.
- Snijd ondertussen de zure augurkjes fijn en doe in een kom.
- Snijd de bieslook, dragon en peterselie uitermate fijn en doe bij in de kom.
- Pel de afgekoelde, eieren en plet met een vork onder de kruiden in de kom.
- Voeg mayonaise toe (1 eetlepel per ei), wat peper, zout en rijstazijn of vers geperst citroensap, proef, pas indien nodig de kruiding en de hoeveelheid mayonaise aan en je tartaarsaus is klaar.