• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Simpel en snel: Tartaarsaus maken in minder dan 15 minuten!

Wist je dat jij in een paar stappen: je perfecte tartaarsaus zal maken?

Zo lekker bij vis of als dip, dat je ze nooit meer uit een potje zal willen kopen…

Makkelijk recept om in minder dan 15 minuten snel verse tartaarsaus te maken met verse kruiden, hardgekookt ei, zure augurkjes en mayonaise. Kan ook zonder de eieren gemaakt worden…

Tartaarsaus zelf maken

Inhoudsopgave

  • 1 Tips en Weetjes
  • 2 Simpel en snel: Tartaarsaus maken in minder dan 15 minuten!
    • 2.1 Ingrediënten  
    • 2.2 Instructies 

Tips en Weetjes

Mayonaise kan je natuurlijk kopen, maar kan je evenzeer ook snel zelf maken met een staafmixer en een maatbeker waarin de staafmixer net in past (dikwijls kan en een staafmixer kopen met bijgeleverde maatbeker).

Hoe?

  1. Doe gewoon een geheel ei met een flinke eetlepel mosterd in de beker.
  2. Klop los met een vork tot een papje.
  3. Zet de staafmixer erop,
  4. Giet er 400 ml zonnebloemolie over.
  5. Zet de staafmixer op en trek de mixer pas traagjes omhoog: van zodra je rond het mes witte mayonaise ziet verschijnen.

Wat verse kruiden betreft voor in de saus: kies je wat je voorhanden hebt. Ik voeg er graag een extra sjalotje, een tikkeltje vers geplette knoflook, en flink wat kappertjes toe bij de tartaarsaus.

 

Tartaarsaus zelf maken

Simpel en snel: Tartaarsaus maken in minder dan 15 minuten!

https://OnsKookboek.com
Wist je dat jij in een paar stappen: je perfecte tartaarsaus zal maken? Zo lekker bij vis of als dip, dat je ze nooit meer uit een potje zal willen kopen...
5 van 1 stem
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Gang Saus
Keuken Makkelijk
Porties 0

Ingrediënten
  

  • zure augurkjes
  • verse bieslook
  • verse dragon
  • verse peterselieblaadjes
  • 3 hardgekookte biologische eieren
  • rijstazijn of vers geperst citroensap
  • peper en zout

Instructies
 

  • Kook de eieren hard (10 minuten in kokend water) en laat dan volledig afkoelen in water.
  • Snijd ondertussen de zure augurkjes fijn en doe in een kom.
  • Snijd de bieslook, dragon en peterselie uitermate fijn en doe bij in de kom.
  • Pel de afgekoelde, eieren en plet met een vork onder de kruiden in de kom.
  • Voeg mayonaise toe (1 eetlepel per ei), wat peper, zout en rijstazijn of vers geperst citroensap, proef, pas indien nodig de kruiding en de hoeveelheid mayonaise aan en je tartaarsaus is klaar.
Trefwoord Lekker

Filed Under: Recepten, Saus

Previous Post: « Pompoensoep met wortel – Gemakkelijk op Grootmoeders wijze
Next Post: Makkelijke Maleisische Worstenbroodjes maken doe je zo! »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2025 · https://OnsKookboek.com ·