• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

SOS Piet Ganzenlever met appeltjes, Gebraden eend en Panettone

Kerst en nieuwjaar is net om de hoek, dus staan er wat feestelijke gerechten op vandaag’s SOS Piet’s menu.

Jammer genoeg gaat het vandaag over ganzenlever of foie gras. Normaal gevoede ganzen hebben een lever van 100 gram, bij vetgemeste vogels zwelt de lever van de gans tot soms 1kg. In tijden waar mensen zichzelf volproppen met gefabriceerd voedsel waarvan de naam bij het lezen op de verpakkingen soms niet uitspreekbaar is, is het niet te verbazen dat ongezond vetmesten van ganzen ook als volkomen normaal wordt bestempeld.

GanzenleverDit gezegd zijnde is Piet weer de redder in nood voor 3 hobbykoks:

  • Mathias maakt ganzenlever die te smeuïg is binnenin. Bovendien smaakt de appelsaus met Calvados niet naar Calvados en zijn de appels te zuur en te hard.
  • Dominique heeft het typische probleem dat haar eendevlees te taai is. Piet laat zien hoe ze het vlees sappig kan houden zonder een vette saus te maken.
  • Maria komt dan wel uit Italië, maar haar Italiaans luxebrood – Panettone – is veel te zwaar, te nat en smaakt alles behalve lekker. Panettone is een soort van zoet brood, oorspronkelijk uit Milaan, dat meestal bereid wordt voor de Kerst en Nieuwjaar in Italië , in Malta , in Brazilië en in Zwitserland.

Piet Huysentruyt is vandaag zondag 19 december 2010 op VTM om 18 uur 20 te bekijken in aflevering 12 van SOS Piet, of tijdens de herhaling op zaterdag Kerstdag 25 december 2010 om 13 uur 45.

Filed Under: Kookprogrammas Tagged With: Piet Huysentruyt

Previous Post: « Chocoladecake recept
Next Post: Panna cotta met frambozen »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Wat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere kastanjepuree, cake of taart makenWat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • SeldersoepSeldersoep
  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Lekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel SmaakLekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel Smaak
  • Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • 7 lekkere preisoep recepten - Klassiek, Jeroen Meus, Grootmoeders Wijze7 lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen…
  • Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11 tips lukt het altijd!Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11…

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2022 · https://OnsKookboek.com ·