Kies uit deze 101+ populairste paleo soep recepten. Perfect als je in de stemming bent voor iets warms of romig, zodat jij onmiddellijk met makkelijke recepten zal genieten van gezonde en verrassend lekkere soepen.
Met onderaan de toch wel meest populaire groente die je in huis moet hebben om steeds van alle overschotjes uit je ijskast een lekkere en vooral goedkope soep zal maken.
Hoe weet je of je soep paleo is?
Makkelijk: wanneer je alleen paleo ingrediënten gebruikt. Wie een geheugen heeft als een olifant, die leert onderstaand lijstje van buiten, wie zijn gezond verstand gebruikt, die gaat als volgt te werk:
Lees hier waarom je met het paleo dieet makkelijk kilo’s zal afvallen en waarom het preventief werkt tegen diabetes en welvaartsziekten zodat je gezond zal genieten.
In het paleo dieet eet je zoals de jagers/verzamelaars uit het oude stenen tijdperk: dus alles wat eetbaar was voor het onstaan van de landbouw.
Wie niet zover kan terugkijken, die neemt alvast als leidraad alles wat ook op het bord van je grootmoeder zou verschijnen en waarvan grootmoeder makkelijk de naam van kan/kon uitspreken.
Of een lijstje paleo ingrediënten om van buiten te leren:
- alles wat levend is: planten, zaden, noten behalve aardappels, granen en peulvruchten
- alles wat net dood is: vers geslacht vlees en vers gevangen vis, behalve melkproducten
- alles wat al wat langer dood is maar nog niet giftig omdat het te rot zou zijn: alles wat in de supermarkt vers verkocht wordt en alles wat jij van deze verse producten inmaakt of in je diepvries stopt, behalve kaas (wegens hierboven: geen melkproducten)
Of nog makkelijker: wat eet je niet in het paleo dieet:
- alles wat een chemische bewerking heeft ondergaan in een “voedingsfabriek”
- granen (en afgeleide producten zoals brood, pasta…)
- suiker (en verborgen suikers)
- peulvruchten (erwten, bonen, pindanoten, kikkererwten…)
- aardappels
- E-nummers
- smaakversterkers
- toevoegstoffen
- geharde olieën
- geraffineerde producten
Toch even je gezond verstand erbij houden: eet zoals een jager/verzamelaar: dus
- zeer gevarieerd,
- van dieren het ganse beest (makkelijk wanneer je mossels eet, zonder schelpen uiteraard en zeer gegeerd de beenderen gebruiken in de bekende paleo bone broth bouillon)
- van planten de ganse plant (bijvoorbeeld een courgette met schil en een broccoli niet alleen de roosjes, maar ook de stam).
Ook weer niet overdrijven bij “de ganse plant”: we verteren immers geen hout 🙂
Dus: al bij al je gezond verstand erbij houden + geen granen, geen peulvruchten en geen zuivel en vooral geen geraffineerd of ander chemisch bewerkt of chemisch bereid product dat als “eten” verkocht wordt.
11 populairste paleo soep recepten op het Internet
Beproefd recept om zelf kippensoep te maken, zodat je zal genieten van soep boordevol kip en lekkere groenten: voel je thuis warm worden zoals op restaurant.
En voor wie een verkoudheid heeft, is er lekker en goed nieuws: deze klassieke kippensoep zou mee helpen om je verkoudheid te genezen.Kippensoep (Reclame voor eigen winkel) Een ideaal paleo gerecht: zowel vlees met beenderen als groenten in 1 pot klaargemaakt. Kies alleen paleo ingrediënten zodat je ongeveer van elke soep een paleo variant kan maken (al wordt het moeilijk een paleo bonensoep te maken uiteraard…)
- Romige broccolisoep: in vergelijking met ons onderstaand recept: ook een broccolisoep maar met minder ingrediënten. Wat aantoont wat we al zegden: broccoli is op zich al een heuse smaakmaker in soep! Van Leonie: auteur van het “Anti Dieetboek”
- Paprikasoep van Mitchel Van Duuren: de bekendste online paleo marketer van Nederland. Het soep recept is makkelijk te maken, met weinig ingrediënten die je makkelijk in je supermarkt (of online in zijn webwinkel) kan aanschaffen. “Super Simpel Paleo” zoals hij het in 1 van zijn kookboeken beschrijft 🙂
- Courgettesoep van Elke Gunst: ex medewerkerster van hierboven net vernoemde Mitchel, Belgisch van geboorte en dus ook op de Belgische markt gericht met haar paleo.be. Een prachtige soep met … bouillon uit een potje zonder MSG, zonder wat dan ook: alleen pure ingrediënten: prei, wortel, knolselder, venkel en een vegetarische kruidenmix van lavas, bieslook, kervel, dille, klit, selder, peterselie, basilicum, marjolein, tijm, salie, oregano, bonenkruid, laurier en brandnetel. Ongeveer alle potjes die wij vroeger in ons kruidenrekje hadden staan (behalve de brandnetel dan, die lag in de kelder te gisten tot schuimwijn).
Maak dit winnend pompoensoep recept zodat je snel zal genieten van een extreem lekkere, gezonde en makkelijke kom hartige soep om je te vullen en te verwarmen.
Pompoensoep: pompoen is met mais en bonen 1 van de 3 oudste landbouwgewassen van Latijns Amerika. Mais is een graan, bonen zijn peulvruchten, wat maakt dat pompoen het oudste landbouwproduct dat je in het paleo dieet kan eten.
- Dikke Soep is precies wat het zegt: een soep waarin je je lepel rechtop zal zetten. Niet te verwonderen, want het enige vocht in de soep, is het vocht van de gebruikte groenten. Met lekker veel tomaten en verder zoals wel meer in de paleo kookpot:super simpel.
- Oerhollandse soep met ballen van EetPaleo.nl. Blijkt dat Nederlandse Marinka – net zoals wij Vlamingen – opgroeide met ’tomaten-groentensoep met balletjes’. Haar recept is makkelijk en lekker en de foto alleen al nodigt uit om te smullen! En we geven je gelijk de Vlaamse versie: tomatensoep met Heel Veel lekkere balletjes.
- Paleo Preisoep van NeoPaleoDieet.com, een website die vooral duurzame, biologische landbouw promoot, zoals chef Mia in haar eigen tuin voordoet (en je kan haar ook gaan bezoeken!)
Om af te sluiten nog 3 extra lijstjes, goed voor samen alweer 89 extra soep recepten volgens het paleo dieet:
- 67 paleo soep recepten van Pompoensoep.com, dochtersite van OnsKookboek.be die vooral pompoen en andere groenten promoot in je soep
- 7 paleo soep recepten van Evert Berkelaar: die de eerste Paleo website maakte in Nederland.
- Wendy’s 15 paleo soep recepten: Wendy – 32 jaar en afgestudeerd in orthomoleculaire voedingsleer – is de auteur van het Nederlandse Paleo-Lifestyle blog: boordevol echt zeer mooi geïllustreerde paleo gerechten: gerangschikt in ontbijt, avondeten, dessert… Toch even opletten wanneer Wendy zegt dat het paleo dieet een koolhydraatarm dieet is: wie paleo maar veel zoet fruit eet, eet daarom niet koolhydraatarm.
BONUS: 31 paleo soep recepten op 1 pagina van OnsKookboek.be: dus makkelijk in 1 keer afprinten en je hebt voor elke dag van de maand 1 soep recept bij de hand!
Paleo broccolisoep recept
101+ Lekker Lange Lijst Paleo Soep Recepten
Ingrediënten
- 2 eetlepels spekvet niet De Voedsezandloper, ghee (ook niet De Voedsezandloper) of kokosnootolie
- 2 uien of wie liever meer gevarieerd uit de uienfamilie eet: 1 kleine witte ui, 1 kleine rode ui, 1 grote sjalot...
- 4 preistengels of meer ui, zie hierboven
- 1/2 appel
- 750 gram broccoli roosjes en stam
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 liter kippenbouillon of beenderbouillon
- zwarte peper uit de molen
- rotszout
- 250 ml kokosmelk
Instructies
- Verwarm je vetstof in een soeppot en stoof er de fijngesneden ui in aan. Snijd dan sjalot en/of prei fijn en laat al je uien een 5 minuten aanstoven.
- Snijd de appel in stukjes, voeg toe en laat mee aanstoven (weer een 5tal minuten).
- Snijd je broccoli in kleine stukjes.
- Strooi kerriepoeder over de appels en uien en laat 1 minuut mee stoven tot de aroma's goed vrijkomen.
- Overgiet met de bouillon en breng aan de kook.
- Voeg de broccoli toe, breng aan de kook en laat een 10 minuten pruttelen onder deksel op een zeer laag vuurtje.
- Zet het vuur uit, voeg naar wens kokosmelk toe en pureer je paleo broccolisoep. Proef en breng verder op smaak met peper en rotszout en serveer onmiddellijk met eventueel restjes vlees uit je ijskast.
Schrijf hier uw reactie...