• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Rode Bieten Salade

Niets belet je om ook enkele vastkokende aardappelen te koken in de schil. Laat ze afkoelen, snijd ze in even grote stukken als de appels en de rode bieten en maak een zomerse aardappelsalade.

Het wordt weer warmer, tijd voor lekkere lichte lente recepten zoals deze uiterst lekkere rode bieten salade met appel, je favoriete noten en zelf gemaakte vinaigrette.

Rode biet recept voor 4 personen

  • 10 walnoten of cashewnoten
  • 3 appels (Pink Lady of Granny bijvoorbeeld)
  • 250 gram gekookte rode bietjes (gekocht maar voor de lekkerste smaak is het veel beter zelf rode bieten te koken)
  • 4 theelepels notenolie
  • sap van 1 / 2 citroen
  • 2 eetlepels gehakte bieslook (indien voorradig, flinterdun gesneden ajuinsnippers gaat ook)
  • veldsla of groene salade
  • kruidenzout (bijvoorbeeld natuurlijk en onbewerkt "Keltisch" grijs zeezout uit de Guérande met aromatisch kruiden, ideaal voor het kruiden van salades)
  • vers gemalen peper

Rode biet salade maken

Rode Bieten Salade

  1. Hak de noten.
  2. Snijd de appels en de rode biet in blokjes.
  3. Meng in een kom de olie met het citroensap en bieslook. Voeg zout en peper: een dressing is goed als ze ietwat te zuur en te zout smaakt in dit stadium.
  4. Was en droog de salade.
  5. Schik de salade op borden: begin met de groene sla, dan de bieten en dan de appels.
  6. Lepel de vinaigrette over de borden, bestrooi met gehakte noten en dien de rode bieten salade onmiddellijk op.

Filed Under: Recepten

Previous Post: « Witloofsoep met garnalen
Next Post: Rode Bieten Koken »

Reader Interactions

Comments

  1. Lieve Jacobs

    september 24, 2016 at 8:17 pm

    Voor rode bietsla gebruik ik balsamico azijn,wijnazijn,olijfolie sjalot,peper en zout,heel erg lekker.Je kan er ook een appel in fijnsnijden

    Beantwoorden

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2025 · https://OnsKookboek.com ·