• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • ☛☛ Recepten Index A tot Z ☚☚

SOS Piet Lenteomelet met asperges, Appelfrietjes, Macarons de Paris

Alvast een lekker voorproefje met asperges op Vlaamse wijze en macarons uit SOS Piet. Vandaag: Lenteomelet met asperges, Appelfrietjes, Macarons de Paris.

In de SOS Piet uitzending van 23 november 2008 gaf Piet Huysentruyt reeds tips hoe macarons en pompoenfrietjes te maken. Eens benieuwd of hij vandaag met nieuwe recepten komt aanbellen…? Alvast gaat hij deze keer de echte Macarons de Paris maken: 2 koekjes met een laagje boterroom of ganache ertussen, daar waar in 2008 het een op zichzelf staand koekjes ging.

Macarons Recept SOS Piet 23-11-2008

  • 500 gram marsepein
  • 250 gram suiker
  • 80 gram eiwit
  • 50 gram bloem
  1. Oven voorverwarmen op 190 graden.
  2. Breek de marsepein klein, doe in een kom en voeg er de helft van het eiwit aan toe. Meng goed.
  3. Voeg de suiker en de overschot van het eiwit toe en meng verder.
  4. Als laatste voeg je de bloem toe en meng alles opnieuw tot een glad deeg dat je kan spuiten. Indien het deeg te stijf is, voeg je meer eiwit toe.
  5. Doe het deeg in een spuitzak en maak vormpjes op een bakplaat bedekt met bakpapier.
  6. Maak de bovenkanten glad door met wat water af te deppen.
  7. Bak de macarons voor 10 minuten in de oven van 190 graden.

Piet Huysentruyt’s pompoenfrieten uit dezelfde aflevering

Lenteomelet met Asperges

  1. Pompoen schillen en in zeer fijne frietjes snijden.
  2. Friteuse verwarmen op 180 graden.
  3. Haal de frietjes door bloem en bak ze onmiddellijk in de friteuse. De pompoenfrietjes zijn klaar als ze bovendrijven.
  4. Gebruik keukenrol om het vet op te slorpen.
  5. Schud de frietjes op bestrooi met zout net voor het opdienen.

Het lekkerste en makkelijkste recept voor asperges uit SOS Piet lees je hier: Asperges op Vlaamse wijze.

Kijk vandaag op VTM om 18uur20 op SOS Piet hoe je makkelijk lenteomelet met asperges, appelfrietjes en macarons de Paris kan maken.

Deel en Geniet !

Filed Under: Kookprogrammas Tagged With: Piet Huysentruyt

Previous Post: « Aardbeien scannen met je smartphone
Next Post: Stamppotje »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Popular
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • SeldersoepSeldersoep
  • Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2021 · http://OnsKookboek.com ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.AkkoordLees meer