MS dieet

Nieuw kookboek voor MS patiënten: alhoewel multiple sclerose behandeling geen speciaal MS dieet voorschrijft, speelt dit handboek in op het plannen en maken van maaltijden voor mensen die zich vaker vermoeid voelen of gevoelsstoornissen hebben in hun handen.

Vooreerst dient gezegd dat tot hiertoe mensen met MS geen speciaal dieet worden voorgeschreven door hun dokters. Met andere woorden: er is geen duidelijk verband tussen wat je eet en hoe dat je MS beïnvloedt. Het kookboek is ingedeeld in specifieke MS thema’s zodat je makkelijk een maaltijd kan terugvinden die bij je past.

Het dieetboek "Koken met Smaak" werd geschreven door Astrid Slettenaar met behulp van een logopedist en een psycholoog. De recepten zijn makkelijk en snel klaar te maken. Bovendien wordt rekening gehouden met mogelijke vermoeidheid: bij sommige avond recepten staat vermeld "maak de saus ’s middags klaar", zodat het werk kan gespreid worden.

Astrid is een jong (1974) Verpleegkundig Specialist MS in het Medisch Spectrum Twente. Ze verzorgt opleiding voor Multiple Sclerose verpleegkundigen, bestuurslid van MS jongeren in Twente en voorzitster van het Nederlandse Verpleegkundig Specialisten MS. Haar dieet boek is bij verschillende online boekhandels reeds uitverkocht.

• Koken met Smaak
• Auteur Astrid Slettenaar
• ISBN 9789021549330
• 128 pagina’s
• Prijs: minder dan 20 Euro