Heerlijk op de boterham of met kabeljauw in de oven: zalmboter met gerookte zalm en dille. Smaakt nog beter als het 1 dag op voorhand klaargemaakt is. Ook lekker is wat citroensap en tomatenpuree toegevoegd naar smaak.
Zalmboter recept
- 60 tot 120 gram ongezouten, zachte boter
- 100 gram gerookte zalm, zeer fijngehakt
- 2 eetlepels fijngehakte verse dille
- peper en zout naar smaak
Zalmboter maken
- Roer alle ingrediënten in een kommetje om tot het allemaal goed gemengd is.
- Voeg peper en zout toe naar smaak.
- Dek af en laat afkoelen in de ijskast.
- Serveer de zalmboter op kamertemperatuur bij geroosterd brood.
Geef een Reactie