• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • ☛☛ Recepten Index A tot Z ☚☚

Zoet Zure Vis

Deze zoet zure saus smaakt even lekker voor zoet zure vis als voor zoet zure vlees recepten..

Ingrediënten voor de vis

  • verse vis voor 2 personen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel kerrie poeder
  • 3 opgehoopte theelepels maïzena

Ingrediënten voor de zoet zure saus

  • 125 ml tomaten ketchup
  • 2 verse tomaten
  • 1 klein blikje ananas
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 2 middelgrote uien, in schijfjes gesneden
  • 1/2 tot 1 lange rode chili peper
  • 1 eetlepel fijngehakte korianderblaadjes
  • 3 teentjes knoflook

Zoet zure vis bakken en saus maken

zoet zure vis

  1. Meng het kerriepoeder en de maïzena onder elkaar.
  2. Wrijf het zout (1/2 theelepel) in de vis.
  3. Haal de vis door het bloem-kerriepoeder mengsel.
  4. Verwarm de olie in een Tefal pan en bak de vis 1 minuut, draai om en bak weer 1 minuut.
  5. Draai dan het vuur lager en laat een 4 tal minuten verder bakken (totdat de vis gaar is).
  6. Neem de vis uit de pan en doe er direct de ui en de chili in.
  7. Laat de ui een tiental minuten stoven.
  8. Mix ondertussen in een blender de knoflook, tomaten ketchup, citroensap, bruine suiker, 1/4 theelepel zout en verse tomaten.
  9. Voeg bij de gestoofde ui en laat 5 minuten sudderen.
  10. Voeg dan de in stukjes gesneden ananas toe en laat 5 minuten verder sudderen.
  11. Proef en voeg indien gewenst meer citroensap, zout of ananassap toe.
  12. Voeg de korianderblaadjes toe.
  13. Doe de stukken vis bij de zuur zoete saus en serveer warm.

Als u de zoet zure saus maakt zonder de vis, voeg dan een beetje maïzena toe en kook 1 minuut om de saus to binden.

Deel en Geniet !

Filed Under: Allerhande Recepten, Recepten, vis en zeevruchten Tagged With: Saus, vis, zoet zuur

Previous Post: « Advocaat maken
Next Post: Makkelijke appeltaart »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Popular
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • SeldersoepSeldersoep
  • Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2021 · http://OnsKookboek.com ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.AkkoordLees meer