Snel genieten van deze lekkere en makkelijke appeltaart die iedereen zelf kan maken.
De beste appeltaart maakt u met Jonathan of Jonagold appels. Jamie Oliver zweert dan weer bij 1 deel kook appels (Rome, Bramley) op 2 delen eet appels (Granny of Braeburn)
Ingrediënten voor makkelijke appeltaart
Kruimeldeeg
- 175 gr bloem
- 125 koude, harde boter, in kleine stukjes gesneden
- 2 eieren
- 50 ml melk
- 10 gr suiker
- snuifje zout
Taartvulling
- 5 tot 6 appels (1 kg) in stukjes gesneden
- 30 gram bloem
- 140 gram bruine suiker
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- snuifje zout
- 30 gr boter
Makkelijke appeltaart bereiden
Kruimeldeeg maken
- Doe de bloem en de boter in een kom en mix met de kloppers op lage snelheid tot een korrelig geheel.
- Doe apart de suiker, het zout, de eieren en melk onder elkaar en mix.
- Voeg het ei-mengsel bij het korrelige deeg en meng met de kloppers op lage snelheid door elkaar.
- Vorm met de hand een grote bal en laat het deeg in de koelkast 1 tot 2 uur afkoelen.
- Doe het deeg in 2 en rol uit met de deegrol tot 2 stukken: 1 voor in de taartvorm en 1 voor op de appeltaart.
Appeltaart bakken in de oven
- Oven voorverwarmen op 220C.
- Meng de suiker met de nootmuskaat, kaneelpoeder, bloem en zout. Voeg bij de appel stukjes en meng goed onder elkaar.
- Doe vul de taartvorm met deeg.
- Doe het appel mengsel op de deegbodem.
- Snijdt de boter in kleine stukjes en leg hier en daar bovenop de appels.
- Dek de appeltaart af met het 2de stuk deeg. Maak hier en daar een inkerving zodat de stoom van de appels kan ontsnappen.
- Duw de top van het deeg op de rand, waar het de bodem van het deeg raakt.
- Neem een 10 cm breed stuk aluminiumfolie en leg het op de rand van het deeg op de taartvorm.
- Bak de appeltaart 40 tot 50 minuten tot de deegkorst bruin wordt en het appelsap door de bovenste laag van het deeg begint op te borrelen.
Serveer deze makkelijke appeltaart na afkoelen of direct warm van de oven met roomijs op het bord.
zeer interessant, bedankt