• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • ☛☛ Recepten Index A tot Z ☚☚

Bier Omer

Een lekker speciaalbier dat je bijna nooit zal zien in een tot de rand gevuld glas: het Bier Omer van Brouwerij Bockor is gewoon te lekker om alleen maar naar te kijken.

Omer is niet alleen de naam van de eigenaar en diens voorvaderen, maar ook van hun traditional blond bier van hoge gisting met nagisting op de fles tot een alcoholvolume procent van 8. Dit bier won de laatste maanden enkele gouden medailles waaronder de World Beer Cup.

Omer’s Bier Gescheidenis

Bier OmerHet recept en de ontwikkeling nam 2 jaar in beslag en gaat 2 eeuwen terug tot 1892. Het bier wordt gebrouwen uit zomergerstemout uit de Loire-streek en zuiver water. Bij het koken worden 3 soorten hop afkomstig uit Duitsland, Slovenië en Tsjechië toegevoegd die het specifieke hoppige aroma en de bitterheid aan het bier geven. De smaak is volmondig en heeft een toets van bananen, kruiden en citrusvruchten.

De naam ‘Omer’-bier verwijst naar de tijd van toen waar de naam van de brouwer aan zijn bier werd gegeven: in dit geval de van de van vader op zoon overgedragen naam Omer Vander Ghinste. In 1977 veranderde de Bellegemse brouwerij nabij Kortijk, België, haar naam in Brouwerij Bockor.

Brouwerij BockorDankzij het succes van Omer en de stijgende vraag naar speciaalbieren in België, heeft de brouwerij besloten het aantal gistingstanks uit te breiden van 8 naar 10 met een investering van ongeveer 400.000 euro.

In België kan u Omer bier vinden in de meeste Colruyt vestigingen en bij een flink aantal bierwinkels, in Nederland is het te verkrijgen in Maastricht bij drankenhandel Koekkelkoren op de Sleperweg 14.

Vind meer info op bockor.be met onder andere de geschiedenis van deze Belgische brouwer samen met een goede presentatie van zijn bieren.

Deel en Geniet !

Filed Under: drank, Recepten Tagged With: belgië, bier

Previous Post: « Komen Eten VT4
Next Post: Suikerfeest »

Reader Interactions

Comments

  1. D'Haene Chantal

    februari 9, 2011 at 10:05 pm

    Beste
    Wij zouden met onze collega’s en echtenoot een bezoek willen brengen aan jullie brouwerij.
    Indien dit mogelijk is kunnen jullie de openingsuren en het prijskaartje met de nodige uitleg erbij doorsturen naar dit email adres:
    martin_dhaene@skynet.be
    bedankt en tot later
    D’Haene Chantal

    Beantwoorden
  2. Stef

    februari 10, 2011 at 5:18 am

    Dag Chantal,

    Email : info@bockor.be Telefoon +32 (0)56 23 51 71

    De Brouwerij bezoeken kan tijdens de werkdagen om 10 h of om 14h uitgezonderd op maandagvoormiddag en vrijdagnamiddag.

    Het bezoek duurt ongeveer 2u30min en omvat:

    * verwelkoming door de gids
    * rondleiding doorheen de brouwerij met bezoek aan de brouwerijtoren
    * degustatie van de bieren in de sfeervolle bar

    De bezoeken kosten 65 euro per groep tot maximum 20 personen (degustatie en geschenkverpakking inbegrepen) en kunnen aangevraagd worden rechtstreeks op de brouwerij op het nummer: 056 23 51 71.

    De kosten worden ter plaatse aan de gids betaald of vooraf via overschrijving.

    Beantwoorden
  3. Van Hyfte Franky

    juni 10, 2011 at 6:07 pm

    fantastisch bier,zeer lekker ,grote concurrent van Duvel,ik zal er regelmatig kopen en vooral opdrinken en reclame maken.Doe zo verder Groeten Franky Van Hyfte

    Beantwoorden
  4. stephan

    juni 21, 2011 at 7:03 pm

    Hé Franky,

    Heb een zeer oude fles van deze brouwerij gevonden.
    Iets voor u?

    Beantwoorden

Schrijf hier uw reactie... Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Popular
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • SeldersoepSeldersoep
  • Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2021 · http://OnsKookboek.com ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.AkkoordLees meer