• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • ☛☛ Recepten Index A tot Z ☚☚

Verse komkommer en uitjes Acar

Dips/Sauzen [1 kleine schaal)

Bereiding: 3 minuten

Deze versie is met geraspte verse komkommer en wordt het beste gekoeld geserveerd. Past uitstekend bij Rosie’s gebakken rijst (nasi) met rundvlees.

 Ingredienten

  • ½ komkommer, geschild en grof geraspt, zodat het vruchtsap goed bewaard blijft.
  • 2 eetlepels natuurazijn
  • ½ sjalotje, zeer fijn gesneden
  • ½ rode peper, zeer fijn gehakt (optioneel)

Begin met de komkommer, schil hem en rasp met een groffe rasp vervolgens het vruchtvlees. Zorg dat je het sap in een kom opvangt, dit ga je later gebruiken. Doe dus de geraspte komkommer en het opgevangen sap in een kom.

Snijdt / hak de rode peper en sjalotje zeer fijn, voeg daarna toe aan de kom.

Voeg 2 eetlepels natuurazijn toe aan de kom met inhoud en roer het geheel goed door.

Doe er een deksel of folie op en zet het in de koelkast, pas bij gebruik uit de koeling halen. Prima te serveren bij Rosie’s Beef Fried Rice.

Tip: Zout is niet nodig, de azijn is al een substituut.

Rosie G.

www.flavoursofsingapore.nl

Tweet

Filed Under: Recepten Tagged With: acar, komkommer

« Rosie’s gebakken rijst (nasi) met rundvlees
Oogstfeest Almere Zondag 19 september – Biologische Boerenmarkt : elk zaterdag »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • FAVORIETEN
  • NIEUW

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen MeusPompoensoep Jeroen Meus
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer
  • 2x de lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus: snel en dun of dik met havermout2x de lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus: snel…
  • Wortelen stovenWortelen stoven
  • SeldersoepSeldersoep

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2019 · http://OnsKookboek.com ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.AkkoordLees meer