Heel gemakkelijk en kinderspel: basis recept om zelf lekkere choco te maken met melk, chocolade, boter en suiker.
De smaak van de choco hangt vooral af van de soort chocolade die je toevoegt. Niets belet je om chocolade met hazelnoten toe te voegen. Klop de hazelnoten vooraf wat fijner als je geen superdikke noten in je pasta wil. Makkelijker is natuurlijk aan onderstaand recept een lepeltje hazelnootpasta toe te voegen.
De pasta wordt stevig door de echte boter in te smelten die n de ijskast weer opstijft. Gebruik wel echte boter en geen margarine, want dit laatste kan gaan schiften.
Choco recept
- 100 gram pure chocoladekorrels
- 200 ml volle melk
- 250 gram hoeveboter op kamertemperatuur
- 10 eetlepels griessuiker (150 gram, naar smaak)
Hoe zelf choco maken
- Warm de melk op in een sauspannetje. Voeg de chocolade toe en roer tot de chocolade gesmolten is.
- Neem van het vuur en giet in een blender of smoothiemaker.
- Giet er de suiker bij en voeg de hoeveboter in stukjes toe.
- Mix het geheel goed tot een homogene massa waarin alle suiker is opgelost en alle boter is in gesmolten.
- Giet uit in een brede bokaal met deksel en laat de choco een half uurtje opstijven in de ijskast alvorens te serveren.
Geef een Reactie