• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Kabeljauw in de oven

Twee heerlijke recepten van kabeljauw in de oven: volgens het basis recept om vis te braden of met lekkere knoflook.

Bereiden van de kabeljauw

  • De vis schoonmaken, wassen, en afdrogen.
  • In een braadpan of vuurvaste schotel leggen, besmeerd met olie of boter en een scheut water.
  • Bedekken met peper, zout, boter (50 g per kilogram), schijfjes citroen en paneermeel naar believen.
  • De vis in een matige oven braden.
  • Van tijd tot tijd bedruipen met het vocht.
  • Laat goed doorbakken tot de kabeljauw bruin gekleurd is. Reken een halfuur per kilogram vis.
  • Bind het vocht met bloem en zonodig voeg wat citroen toe.
  • Schik op een warme schotel, overgieten met een braadnat en het sap van een citroen.
  • Opdienen met aardappelpuree.

Variatie: braden van kabeljauw met knoflook:

Kabeljauw in de oven

Maak een knoflook saus met:

  • drie teentjes knoflook
  • een theelepel knoflook poeder
  • twee eetlepels mayonaise
  • een halve theelepel olijfolie
  • een snuifje zout

Rasp de knoflook fijn en meng onder de andere ingrediënten.

Smeer de knoflook pasta over de vis vooraleer in de oven te doen.

Indien u vindt dat de vis te veel olie bevat, serveert u hem gewoon op een nieuwe schotel. Ook deze kabeljauw in de oven smaakt heerlijk met aardappelpuree.

Filed Under: Kabeljauw, Recepten, vis en zeevruchten

Previous Post: « Jamie Oliver pasta
Next Post: Kabeljauw fileren »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Wat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere kastanjepuree, cake of taart makenWat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • SeldersoepSeldersoep
  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Lekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel SmaakLekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel Smaak
  • Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • 7 lekkere preisoep recepten - Klassiek, Jeroen Meus, Grootmoeders Wijze7 lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen…
  • Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11 tips lukt het altijd!Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11…

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2022 · https://OnsKookboek.com ·