• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • ☛☛ Recepten Index A tot Z ☚☚

Kabeljauw in de oven

Twee heerlijke recepten van kabeljauw in de oven: volgens het basis recept om vis te braden of met lekkere knoflook.

Bereiden van de kabeljauw

  • De vis schoonmaken, wassen, en afdrogen.
  • In een braadpan of vuurvaste schotel leggen, besmeerd met olie of boter en een scheut water.
  • Bedekken met peper, zout, boter (50 g per kilogram), schijfjes citroen en paneermeel naar believen.
  • De vis in een matige oven braden.
  • Van tijd tot tijd bedruipen met het vocht.
  • Laat goed doorbakken tot de kabeljauw bruin gekleurd is. Reken een halfuur per kilogram vis.
  • Bind het vocht met bloem en zonodig voeg wat citroen toe.
  • Schik op een warme schotel, overgieten met een braadnat en het sap van een citroen.
  • Opdienen met aardappelpuree.

Variatie: braden van kabeljauw met knoflook:

Kabeljauw in de oven

Maak een knoflook saus met:

  • drie teentjes knoflook
  • een theelepel knoflook poeder
  • twee eetlepels mayonaise
  • een halve theelepel olijfolie
  • een snuifje zout

Rasp de knoflook fijn en meng onder de andere ingrediënten.

Smeer de knoflook pasta over de vis vooraleer in de oven te doen.

Indien u vindt dat de vis te veel olie bevat, serveert u hem gewoon op een nieuwe schotel. Ook deze kabeljauw in de oven smaakt heerlijk met aardappelpuree.

Tweet

Filed Under: Kabeljauw, Recepten, vis en zeevruchten

« Jamie Oliver pasta
Kabeljauw fileren »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • FAVORIETEN
  • NIEUW

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen MeusPompoensoep Jeroen Meus
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer
  • 2x de lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus: snel en dun of dik met havermout2x de lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus: snel…
  • Wortelen stovenWortelen stoven
  • SeldersoepSeldersoep

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2019 · http://OnsKookboek.com ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.AkkoordLees meer