• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • ☛☛ Recepten Index A tot Z ☚☚

Tiramisu met Aardbeien – Gegarandeerd Goddelijk Goed!

Deze lekkere tiramisu met aardbeien: is een heerlijke variant op de klassieke tiramisu.

Een heerlijk dessert: dat ieder lust én makkelijk te maken is.

BONUS recept: 1 nog makkelijker mascarpone aardbeien dessert van Jeroen Meus waarmee je ieder in een mum van tijd mee kan verrassen.

Super simpel mascarpone aardbeien dessert van Jeroen Meus

Mascarpone aardbeien Jeroen Meus

Wil je sneller werken dan in het echte recept? Maak dan dit makkelijkste dessert met aardbeien van Jeroen Meus.

Oftewel: een platte kaastaart, zonder dat je ook maar iets moet bakken, noch koken… Makkelijker kan niet.

Bereiding in 5 stappen:

  1. (300 gram) verse of diepvriesaardbeien in een stoofpannetje tot moes laten pruttelen.
  2. Doe daarna in een kom: 250 gram mascarpone, 250 gram platte kaas, 2 eetlepels poedersuiker, zeste van 1 onbespoten citroen, zaadjes van 1 vanillestokje en roer met een klopper door elkaar.
  3. Voeg bij je fruitmoes naar smaak (1 eetlepel) poedersuiker toe, en roer nog even goed om. Vul hiermee de bodem van je glaasjes.
  4. Schep of spuit hierover je mascarponeroom.
  5. Werk af met fijngestampte koekjes (speculaas of lange vingers: wanneer je bij het tiramisu thema wil aansluiten) of hazelnootgranola, of fijngehakte nootjes…

Hoe aardbeien tiramisu in glaasjes maken

Tiramisu met aardbeienDe lekkerste tiramisu met aardbeien maak je zelf met dit makkelijke recept met volledig verse aardbeien en een aardbeiensausje: zonder te koken.

Vind je mascarpone te vet? dan kan je 125 gram mascarpone en 125 gram magere platte kaas gebruiken: voor een even lekker dessert.

Hoe maak je tiramisu die niet verwaterd in de koelkast? Zorg ervoor dat je het eiwit volledig stijfklopt. Makkelijkst met een elektrische mixer met kloppers op volle kracht, die je in alle richtingen in een kom beweegt. Zolang je het eiwit in de kom niet durft omdraaien boven je hoofd, is het niet genoeg opgeklopt. Dit eiwit zal steevast verwateren in de koelkast.

Koffie en likeur wordt in dit recept vervangen door een sausje te pletten van de helft van de aardbeien met suiker en citroensap. Hierin drenk je de koekjes wat langer dan bij een klassieke tiramisu met koffie.

5.0 from 1 reviews
Save Print
Tiramisu met Aardbeien - Gegarandeerd Goddelijk Goed!
Auteur: https://onskookboek.com
Recipe type: Dessert
Cuisine: Italië
Werktijd:  20 min
Kooktijd: 
Totaal:  20 min
Voor hoeveel personen: 4
 
Deze lekkere tiramisu met aardbeien: is een heerlijke variant op de klassieke tiramisu. Bonus: 1 nog makkelijker mascarpone aardbeien dessert van Jeroen Meus...
Ingrediënten
  • ½ kilogram aardbeien
  • vers geperst sap van een halve citroen
  • 30 gram + 100 gram witte kristalsuiker
  • 4 eieren van de biologische teelt
  • 250 gram mascarpone
  • minstens 12 lange vingers (boudoir koekjes)
  • cacopoeder of chocolade
Bereiding
  1. Was de aardbeien en verwijder het groene steeltje. Plet, pureer of blend 250 gram van het fruit met de 30 gram suiker en het citroensap. Leg er de boudoirkoekjes in en laat trekken in de koelkast.
  2. Snijd de rest van de aardbeien in stukjes of schijfjes.
  3. Doe de eierdooiers met de 50 gram suiker in een kom en klop met een elektrische klopper "wit" tot alle suiker is opgelost. Roer er dan de mascarpone onder.
  4. Klop in een andere kom de eiwitten uitermate stijf op volle snelheid en spatel het daarna door het eierdooiermengsel.
  5. Neem glazen en maak lagen. Bijvoorbeeld beginnend met een laagje mascarponeroom. Koekjes met aardbeiensaus. Aardbeienstukjes of aardbeienschijfjes die je voor het oog tegen de wand van het glas zet. Weer een laag mascarponeroom. Enzovoort
  6. Werk af door er wat aardbeiensaus over te gieten, laagje mascarponeroom erover en leg er een schijfje aardbei bovenop.
  7. Laat de tiramisu met aardbeien minstens een 4tal uren tot een nachtje rusten in de ijskast alvorens te serveren. Strooi er net voor het serveren cacaopioeder of fijn geraspte chocolade over.
3.4.3177

 

Bonus: 5 extra lekkere tiramisu recepten

  • Het snelle, klassieke en makkelijke tiramisu recept
  • Tiramisu met fruit
  • 5 lekkere tiramisu recepten met en zonder likeur, met fruit of met room en flink wat tips
  • Tiramisu van Jeroen Meus
  • Snel, simpel en smullen in 10 minuten: Tiramisu met advocaat

Deel en Geniet !

Filed Under: Allerhande Recepten, Gebak, Desserts & Snoeperijen, Recepten Tagged With: 2020, Dessert, italie, makkelijke recepten

Previous Post: « Zelf je Lekkerste Pudding maken Zonder Puddingpoeder? Je doet het zo!
Next Post: 3x heerlijke Aardappelsalade: Jeroen Meus – Kartoffelsalade! – Marokkaans »

Reader Interactions

Comments

  1. Maggy

    mei 12, 2020 at 6:26 pm

    Dank voor de idee: eens iets anders dan klassieke aardbeien met opgeklopte room!

    Beantwoorden

Schrijf hier uw reactie... Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!:  

Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Popular
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • SeldersoepSeldersoep
  • Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2021 · http://OnsKookboek.com ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.AkkoordLees meer