• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Courgette in de oven

Makkelijk recept om courgette klaar te maken in de oven gegratineerd in gekruide room en melk, overstrooid met geraspte kaas: een recept van Piet Huysentruyt.

Dit recept is een variant op het aardappelgratin recept van Piet Huysentruyt waarin hij de aardappels vervangt door schijfjes courgette, extra veel room toevoegt en de kooktijd verkort van 40 naar 30 minuten.

Courgette in de oven

Bovendien gaat de ganse ovenschotel koud de oven in, waar bij de aardappelgratin de melk en de room eerst aan de kook werd gebracht met de kruiden alvorens over de aardappelen te gieten. Courgettes koken nu eenmaal sneller gaar dan aardappelen.

Je kan tegelijk met de kaas ook paneermeel over de schotel strooien alvorens te laten gratineren (zoals in Piet’s gevulde courgette recept).

Courgette gratin recept

Courgette Soep

Snelle, makkelijke en lekkere courgette soep met alleen groenten uit de tuin. Dus ideaal om je zomerse tuin-groenten te verwerken.

  • 300 ml room van 35% vet
  • 100 ml volle melk
  • peper en zout
  • 3 jonge courgettes
  • 2 knoflookteentjes
  • tijmtakjes en laurierblaadjes
  • 300 gram geraspte kaas

Hoe courgettes in de oven klaarmaken

Courgettesoep

Een mooie, makkelijke, romige en uiterst goedkope Thaise courgettesoep met kerrie en kokosmelk: met tips voor courgettesalade en courgettesoep met basilicum.

  1. Oven voorverwarmen op 180 graden.
  2. Plet of snijd de knoflookteentjes uitermate fijn.
  3. Snijd schijfjes van de courgetten in een ovenschotel, kruid met peper en zout, voeg de knoflookteentjes toe, de tijmtakjes en de laurierbladen en meng goed door elkaar.
  4. Giet er dan de room en de melk over en zet een 20 tal minuten in de oven op 180 graden.
  5. Overstrooi daarna de schotel met de geraspte kaas en gratineer de courgette een 10 tal minuten verder in de oven.

Filed Under: Recepten Tagged With: 2018, Piet Huysentruyt

Previous Post: « Stevija of Stevia?
Next Post: 3x Lekker Boontjes koken »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Wat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere kastanjepuree, cake of taart makenWat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • SeldersoepSeldersoep
  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Lekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel SmaakLekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel Smaak
  • Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • 7 lekkere preisoep recepten - Klassiek, Jeroen Meus, Grootmoeders Wijze7 lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen…
  • Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11 tips lukt het altijd!Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11…

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2022 · https://OnsKookboek.com ·