Kiwi smoothie

Gezond, lekker en snel klaar ontbijt vol vitaminen: kiwi smoothie met aardbeien.

Voor een heerlijk eiwitrijk ontbijt kan je in het grote aanbod van smoothie recepten melk en yoghurt vervangen door hun soya substituut. Voeg er ingevroren of vers fruit met ijsblokjes en laat alles 30 tot 45 seconden draaien in een smoothie blender.

U weze gewaarschuwd: de kleine blendertjes die op de markt schijnbaar alles kapot mixen, inclusief ijsblokjes, zijn op de lange termijn niet geschikt om smoothies te maken: meestal breekt het mes vroeg of laat onder een ijskoud ijsblokje.

Aardbeien zijn ideaal om smoothies op smaak te brengen en rood te kleuren: van zodra het aardbei seizoen is, koop je best een grote hoeveelheid en vries ze in porties van 4 tot 8 stuks in.

Hoe een kiwi smoothie maken

• 2 groene kiwi’s, geschild en in stukjes gesneden
• 4 aardbeien: het groene blaadje verwijderd en het fruit in 2 snijden
• 125 ml volle melk
• 1 potje aardbeien yoghurt of 180 gram witte (natuur) yoghurt
• 2 eetlepels suiker (begin met 1 eetlepel)
• 1/2 theelepel vanille extract
• 6 ijsblokjes

1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een smeuïg drankje.
2. Proef en voeg eventueel meer suiker bij het smoothie en laat nog eens 30 seconden mixen.

Voor het geheim van een meer smeuïg groen smoothie van kiwi en banaan, lees verder in dit kiwi smoothie recept.