• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Kruidenroom

Heerlijk bij frietjes, eieren, een lekkere steak of als garnituur in soep: kruidenroom, ook een snel en goedkoop alternatief voor kruidenkaas.

Doe inspiratie op en lees wat op de verpakking van je favoriete kaas staat, of kies uit peterselie, look, sjalot, bieslook, dragon, kervel, basilicum, venkelloof, zuringblaadjes…

1 kg Boursin knoflook met fijne kruiden kost al gauw meer dan 20 euro. De kruidenkaas van Madame Loik met sjalot en look kost per kilogram een 15tal euro. Gewone room kost per liter minder dan 5 Euro, per doosje van 200 ml minder dan 1 euro. Licht opgeklopt en gemengd met verse tuinkruiden, zit je dus snel aan een goedkoop alternatief voor kruidenkaas!

Om flink wat sneller te werken gebruik je in plaats van room gewoon kant en klare Griekse yoghurt: spaart het opkloppen van de room uit, hoef je geen verse citroen in huis te hebben, is minder vet (voor mensen die op hun cholesterol letten) en best evenzeer lekker.

Kruidenroom ingrediënten

Wat je maar in de tuin aan kruiden hebt staan, ook lavas kan onder het mengsel, maar wel niet teveel want anders gaat de lavassmaak overheersen:

  • room of Griekse yoghurt
  • dragonblaadjes, bieslook, kervelblaadjes of dille en basilicumblaadjes of… naar eigen voorkeur en wat je voorhanden hebt aan verse kruiden
  • peper
  • zout
  • citroensap naar smaak (flink wat als je met room werkt, enkele druppels als je met Griekse yoghurt werkt))

Hoe kruidenroom maken

Maak snel zelf kruidenroom met room, verse fijngehakte tuinkruiden, peper, zout en citroensap

  1. Klop de koude room op tot de dikte van dikke, stijve yoghurt: dus niet superstijf maar ook niet echt meer lopend. Gebruik je Griekse yoghurt: dan gebruik je de yoghurt zoals hij is (eventueel het vocht – de wei – weggieten)
  2. Snijd de tuinkruiden fijn: harde stengels niet mee snijden maar wel weggooien.
  3. Roer de fijngehakte tuinkruiden met een handgarde door de room.
  4. Breng je kruidenroom verder op smaak met citroensap, peper en zout.

Filed Under: Recepten, Saus Tagged With: Saus

Previous Post: « Pompoensoep
Next Post: Tiramisu met advocaat »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Popular
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • SeldersoepSeldersoep
  • Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2021 · https://OnsKookboek.com ·