• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • ☛☛ Recepten Index A tot Z ☚☚

Aardappelpuree maken

Lekker zelf aardappelpuree maken met braadjus doe je met dit recept: pureer steeds eerst de vers gekookte aardappelen alvorens extra’s toe te voegen.

Plet de aardappelen na het koken zonder er vocht of olie bij te voegen. Van zodra de aardappelen geplet zijn, heb je een idee hoe nat of hoe droog de puree is en in hoeverre je boter, melk, room, eierdooiers of ander extra vocht en smeuïgheid moet toevoegen.

Aardappelpuree recept ingrediënten

  • gezouten water om de patatten in te koken
  • 1000tal gram bloemige aardappels
  • 100tal ml volle melk
  • 50tal gram hoeveboter
  • 2 eierdooiers van biologisch gevoede losloopkippen
  • muskaatnoot en zout naar smaak

Hoe aardappelpuree maken

Aardappelpuree maken met braadjus

  1. Schil genoeg aardappelen, snijd in grote stukken en kook in gezouten water gaar als je met een mes zo makkelijk kan in snijden als in boter, zijn de aardappelen gaar).
  2. Giet de gekookte aardappelen af in een vergiet, doe ze terug in de lege maar nog warme kookpot en laat even verder drogen op een laag vuurtje.
  3. Plet de aardappelen met een aardappelstamper.
  4. Voeg er een flinke klont hoeveboter aan toe, een scheutje melk en 2 eierdooiers aan toe en kruid af met zout en muskaatnoot.
  5. Serveer op een bord, maak een kuiltje in de aardappelpuree en giet hierin braadvocht of jus van gebakken vlees of gevogelte.
Tweet

Filed Under: aardappelen, Recepten

« Gehaktbrood recept
Kotelet bakken »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • FAVORIETEN
  • NIEUW

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen MeusPompoensoep Jeroen Meus
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer
  • 2x de lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus: snel en dun of dik met havermout2x de lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus: snel…
  • Wortelen stovenWortelen stoven
  • SeldersoepSeldersoep

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2019 · http://OnsKookboek.com ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.AkkoordLees meer