aardappelen

Gegratineerde aardappelen

Makkelijk recept om gegratineerde aardappelen te maken zodat je zal genieten van een aardappel bijgerecht, ideaal voor tijdens de feestdagen.

Frieten voorbakken

Tips om frieten correct voor te bakken zodat jij zal genieten van de lekkerste, gezondste en meest krokante frieten… geserveerd met mayonaise en stoofvlees.

Broccolipuree

Weinig afwas, makkelijk, snel en zeer lekker eenpansgerecht: broccolipuree met aardappelen en worst, simpelweg maar heerlijk geserveerd met een toef mosterdpickels.

Jeroen Meus legt uit hoe je de lekkerste goudbruine verse frieten kan bakken in Ossewit in plaats van frituurolie. De tweede belangrijke tip is de aardappelen na het snijden tot frietjes niet te wassen: het witachtige zetmeel dat rond de frietjes hangt maakt Jeroen’s frieten extra krokant. Volgens een smaaktest in Het Nieuwsblad waar Jeroen’s Lees verder …

Caesar Salade

3 lekkere Caesar salade recepten zodat je de keuze hebt om met je meest geliefde ingrediënten de lekkerste salade te maken + extra recept voor aardappelsalade.

Erwtenpuree

Kies uit deze 2 makkelijke, lekkere erwtenpuree recepten, met verse erwtjes of uit de diepvries: zal nog beter smaken met vis, gebraden kip of gegrilde steak.

Aardappelsalade

Makkelijk aardappelsalade recept met lekkere ingrediënten uit je tuin of keuken zodat jij lekker zal genieten van een frisse en vullende salade boordevol smaak en vitaminen.

Gepofte aardappel

Makkelijk gepofte aardappel recept zodat jij zal genieten van de perfecte aardappel: lekker krokant van buiten en zacht van binnen.

Gebakken Aardappelen in de Pan

Lees hier welke aardappelen kopen en hoe ze perfect te bakken, zodat jij zal smullen van de lekkerste gebakken aardappelen in de pan.

Peterseliepuree

Lekker recept voor peterseliepuree of aardappelpuree met peterselie, volle melk, eierdooier, eventueel meer tuinkruiden en een klontje boter. Voor puree gebruik je zogenaamde loskokende, bloemige of kruimige aardappelrassen en dus geen vastkokende aardappelrassen. Loskokende rassen zijn bijvoorbeeld Irene, Resonant, Eigenheimer en de iets minder bloemige Bintjes, Bildtstar, Santé, Doré en Rode Pipo.Op voorhand zeggen hoeveel Lees verder …

Lekkere aardappelpuree

Deze lekkere, smeuïge aardappelpuree maak je met aardappel, melk, boter, eierdooiers en zout. Volg dit recept van Jeroen Meus niet naar de letter: je weet vooraf nooit hoeveel vocht er al in de aardappels zit. daarom raad ik steeds aan de aardappels droog te stampen en dan beetje bij beetje het vocht (in dit geval Lees verder …

Aardappelpuree maken

Lekker zelf aardappelpuree maken met braadjus doe je met dit recept: pureer steeds eerst de vers gekookte aardappelen alvorens extra’s toe te voegen. Plet de aardappelen na het koken zonder er vocht of olie bij te voegen. Van zodra de aardappelen geplet zijn, heb je een idee hoe nat of hoe droog de puree is Lees verder …

Gehaktschotel met puree

Lekker gekruide en makkelijke gehaktschotel met aardappelpuree en uien, gegratineerd in de oven. Je kan indien gewenst een laag gemalen kaas op de ovenschotel met gehakt strooien, maar dat maakt het geheel wel zwaarder. Gebruik goed wat ajuinen en bak ze bruin alvorens er het gehakt aan toe te voegen. Recept voor gehaktschotel met puree Lees verder …

Aardappelsoep recept

Feestelijk lekker, goedkoop en simple comme bonjour recept: aardappelsoep gekookt met spek en prei, feestelijk geserveerd met gerookte paling, zeekraal en crème fraîche. Als je jezelf werk wil besparen, koop je een gerookte paling zonder graten. Je gaat een grote pot soep klaarmaken waar je het meeste van kan invriezen. Serveer wat je die dag Lees verder …