Makkelijk worstenbroodjes recept met gegist in plaats van getoerd brooddeeg: dat je mooi rond een worstje draait en afbakt in de oven.
Dit is een recept voor worstenbroodjes zoals je ze in Maleisië kan terugvinden.
In Maleisië eten we graag zoet… Je zal hier dan ook allerhande broodjes terugvinden op basis van een soort sandwichdeeg. Voor deze broodjes, wordt het deeg wordt snel rondomrond de worst gedraaid: die er dan langs beide kanten nog een beetje uitsteekt.
Was je op zoek naar worstenbroden van getoerd bladerdeeg? Lees dan dit recept om worstenbrood te maken.
Makkelijke Maleisische Worstenbroodjes maken doe je zo!
Makkelijk worstenbroodjes recept met gegist in plaats van getoerd brooddeeg: dat je mooi rond een worstje draait en afbakt in de oven.
Ingrediënten
- 640 gram bloem
- 55 gram suiker
- 15 gram instant gist
- 20 gram pasta-broodverbeteraar of boter
- 10 gram zout
- 1 ei
- 290 ml koud water
- een 20tal weense worstjes of kippenworstjes als je halal eet
Instructies
- Kneed een brooddeeg met de ingrediënten (behalve de worst uiteraard) en laat rijzen tot het volume verdubbeld is.
- Neem dan deegporties van ongeveer 50 gram, rol ze uit tot een deegworst en rol de deegworst rondomrond een Weense worst: zoals aangegeven op de foto.
- Laat de broodjes op een ingevette bakplaat verder rijzen (minstens 20 tot 30 minuten).
- Bestrijk indien gewenst met een extra losgeklopte eierdooier en bak de worstenbroodjes een 20 tal minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.
Schrijf hier uw reactie...