4 lekkere recepten om zelf preisoep te maken, van Piet Huysentruyt, met vele foto’s, niet gepureerd of zonder aardappelen maar met wortel.
Prei is groente die nogal veel zout bevat, dus voeg minder zout toe dan je bij andere soep recepten gewoon bent.
Pureer een soep steeds met een staafmixer of een passe-vite en niet met een blender of keukenrobot. Je verliest tijd doordat de soep eerst moet afkoelen alvorens in de blender te gaan en daarna weer aan de kook moet worden gebracht om het zetmeel op te laten stijven.
Bovendien is het geen pretje als je je verbrandt wanneer je vergeet het deksel op de blender te doen, en dan hebben we het nog niet eens gehad over de extra opkuis na zulk een ‘ongelukje’.
Alvast de 4 lekkere preisoep recepten in onderstaand lijstje:
Geef een reactie