• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • ☛☛ Recepten Index A tot Z ☚☚

5x lekker Recept voor Preisoep – nr. 5 zal je verrassen!

5 eenvoudige preisoep recepten: lekker en makkelijk van Piet Huysentruyt uit SOS Piet, hoe preisoep maken zonder aardappel, wortel prei soep… Altijd genieten!

Prei is groente die nogal veel zout bevat, dus voeg minder zout toe dan je bij andere soep recepten gewoon bent.

Pureer een soep steeds met een staafmixer of een passe-vite en niet met een blender of keukenrobot. Je verliest tijd doordat de soep eerst moet afkoelen alvorens in de blender te gaan en daarna weer aan de kook moet worden gebracht om het zetmeel de soep te laten indikken.

Ideaal is een soepmaker waarin je kan stoven!

Romige Preisoep

4x preisoep maken doe je met deze lekkere recepten

  • Preisoep

    BONUS: 7 extra lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen Meus, Op Grootmoeders Wijze…

    Preisoep van Piet Huysentruyt
    Uit SOS Piet, dus mislukken zal het niet.
  • Ons heerlijk preisoep recept met… selder en appel!
  • Lekkere preisoep met wortelen zonder aardappel
  • Niet gepureerde aardappel preisoep
    Het makkelijkste van deze 4 recepten 🙂

Preisoep zonder aardappel… met zuurdesembrood

Dit recept voor preisoep komt uit grootmoeders tijd: toen er niets verloren ging in de keuken.

Je weet wellicht dat je stoofvlees kan maken met 1 snede brood bovenop de saus, om hiermee de saus te dikken?

Oud brood kan je op dezelfde manier gebruiken om je soep te dikken. Denk salmorejo: een koude soep met als hoofd-ingrediënten stokbrood en tomaten.

Kies liefst een artisanaal gebakken brood boordevol smaak, in plaats van het sponsbrood van de supermarkt. In onderstaand recept wordt zuurdesembrood gebruikt: de ietwat zure smaak is ideaal voor in elke soep.

Save Print
5x lekker Recept voor Preisoep - nr. 5 zal je verrassen!
Auteur: OnsKookboek.com
Recipe type: Soep
Cuisine: Europa
Werktijd:  10 min
Kooktijd:  20 min
Totaal:  30 min
Voor hoeveel personen: 4
 
5 eenvoudige preisoep recepten: lekker en makkelijk van Piet Huysentruyt uit SOS Piet, hoe preisoep maken zonder aardappel, wortel prei soep... Altijd genieten!
Ingrediënten
  • 30 gram hoeveboter
  • 400 gram in ringetjes gesneden prei
  • broodkruim van ½ zuurdesembrood
  • 125 ml room
  • ½ theelepel vers geraspte muskaatnoot
  • zeezout naar smaak
Bereiding
  1. Smelt de boter in een kleine soeppot. Voeg de gesneden prei toe en stoof aan.
  2. Overgiet met 750 ml bouillon, breng aan de kook en laat een kwartier pruttelen.
  3. Toast het broodkruim (makkelijk in de oven, goedkoper in een pan). Voeg daarna bij de prei met 125 ml room. Proef en breng verder op smaak met muskaatnoot en zeezout indien nodig.
3.4.3177

 

Deel en Geniet !

Filed Under: Recepten, Soep Tagged With: 2020, Piet Huysentruyt, soep

Previous Post: « Gewonnen brood: minstens even lekker als pannenkoeken!
Next Post: 7 lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen Meus, Grootmoeders Wijze »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!:  

Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Popular
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • 3x Lekker Boontjes koken3x Lekker Boontjes koken
  • Boontjes KlaarmakenBoontjes Klaarmaken
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • SeldersoepSeldersoep
  • Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2020: doe je 2x heerlijk Zó!
  • Frieten voorbakkenFrieten voorbakken
  • Mayonaise maken met staafmixerMayonaise maken met staafmixer

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2021 · http://OnsKookboek.com ·

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.AkkoordLees meer