• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Stamppot Boerenkool

De lekkerste stamppot maak je met dit makkelijk boerenkool recept.

Recept boerenkool stamppot voor 4 personen

  • 1 kilo aardappelen (Idaho, Bintje)
  • 750 gram boerenkool
  • 200 gram Brie kaas (Bijvoorbeeld 1 pak/spie Président Brie)
  • 150 gram ongezouten cashewnoten
  • zout
  • melk (minder dan 200 ml) en boter (15 tot 30 gram naar wens)
  • olijfolie

Stamppot boerenkool klaarmaken

Stamppot Boerenkool

  1. Schil de aardappelen, spoel ze goed proper en verdeel in gelijke delen.
  2. Was alle boerenkool bladeren en verwijder de harde nerven.
  3. Doe de aardappelen in een grote pot en voeg water toe tot de aardappelen onder staan.
  4. Leg hierop de koolbladeren en voeg wat olijfolie (zodat het water niet zo gemakkelijk gaat overkoken) en wat zout toe.
  5. Breng de aardappelen en de boerenkool aan de kook, zet het vuur laag, doe een deksel op de pot en laat alles een 20 tal minuten sudderen totdat de aardappelen gaar zijn.
  6. Ondertussen:
    1. neem een ovenschaal en vet ze in met boter of olie.
    2. snijd de Brie kaas in plakjes van 1 cm.
    3. verwarm de oven voor op 175 graden.
  7. Na 20 minuten sudderen giet je het kookwater van de aardappelen en boerenkool weg.
  8. Pureer met een mixer of met een stamper (het noemt dan ook stamppot) en voeg melk en boter toe tot de puree de voor jou juiste consistentie heeft.
  9. Meng er dan de cashewnoten onder met een houten lepel.
  10. Doe de puree in de ovenschaal en leg bovenop de plakjes Brie kaas.
  11. Zet de hutspot in de voorverwarmde oven voor ongeveer 15 minuten tot alle kaas gesmolten is.

Serveer deze stamppot van boerenkool met een paar worsten of gehaktballen en saus van het vlees.

Filed Under: Allerhande Recepten, Groenten, Recepten Tagged With: aardappelen

Previous Post: « Dioxine in Duits varkensvlees
Next Post: Recept Boerenkool Stamppot »

Reader Interactions

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Wat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere kastanjepuree, cake of taart makenWat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • SeldersoepSeldersoep
  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Lekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel SmaakLekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel Smaak
  • Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • 7 lekkere preisoep recepten - Klassiek, Jeroen Meus, Grootmoeders Wijze7 lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen…
  • Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11 tips lukt het altijd!Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11…

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2022 · https://OnsKookboek.com ·