• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ons Gezond Kookboek

Gezonde, lekkere en makkelijke recepten + culinair nieuws uit Nederland en België

  • Alle Recepten met Foto
  • Index: A-Z

Pompoensoep met wortel – Gemakkelijk op Grootmoeders wijze

Veruit de lekkerste pompoensoep met wortelen die je simpel en snel zelf zal koken.

Beproefd volgens grootmoeder’s recept.

Zonder vele kruiden: ieder vindt ze lekker…!

Tip: kies kleine, rijpe pompoenen! Ze hebben meer smaak, zijn makkelijker te hanteren en… Sommige pompoensoorten hoef je niet eens te schillen.

Wortel Pompoensoep

Inhoudsopgave

  • 1 Pompoensoep met wortel: op grootmoeders wijze
    • 1.1 Ingrediënten  1x2x3x
    • 1.2 Instructies 
    • 1.3 Notities
  • 2 … Of liever een ander pompoensoep recept?

 

Wortel Pompoensoep

Pompoensoep met wortel: op grootmoeders wijze

https://onskookboek.com
Veruit de lekkerste pompoensoep met wortelen die je simpel en snel zelf zal koken: volgens grootmoeder's recept. Zonder vele kruiden: ieder vindt ze lekker...!
4.50 van 2 stemmen
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 25 min
Bereidingstijd 35 min
Totale tijd 1 uur
Gang Soep
Keuken Klassiek
Porties 4

Ingrediënten
  

  • een stuk pompoen van 1 kilogram waarvan je de zaadjes verwijdert de vrucht schilt en in blokjes snijdt
  • 2 wortelen ook in stukken gesneden
  • 1 aardappel fijngesneden
  • 1 ui fijngesnipperd
  • 1 liter groentebouillon zelf gemaakt in 1 uur van groenten uit de tuin of van een bouillonblokje
  • 125 ml room
  • peper van de molen naar smaak
  • een vierde theelepel nootmuskaat naar smaak

Instructies
 

  • Stoof de ui in wat olie glazig, voeg dan de wortelen, aardappel en pompoen toe en laat verder enkele minuten stoven tot het aroma van de wortelen vrijkomt.
  • Voeg de groentebouillon toe, breng aan de kook n laat 20 tot 30 minuten op een laag vuur sudderen tot de pompoen, aardappel en wortelen gaar zijn.
  • Mix de soep met de staafmixer.
  • Voeg de room toe, kruid met peper en nootmuskaat, proef en breng verder op smaak.
  • Smaakt heerlijk met een stuk Frans stokbrood met lookboter of snel en makkelijk geserveerd met een schep platte kaas.

Notities

Tip: hoe kleiner je rijpe pompoen, hoe meer smaak: dus hoe lekkerder je soep! Zoals bijvoorbeeld deze butternut ... die je niet eens moet schillen!
Trefwoord Grootmoeder, Herfst
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

 

… Of liever een ander pompoensoep recept?

  • Lekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel Smaak
  • 2x Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Je Lekkerste Pompoensoep met Spekjes: eten en drinken tegelijk!
  • Geniet van deze heerlijke pompoen tomatensoep die ook in restaurants met brood wordt geserveerd…
  • 5 Populaire Pompoensoep recepten van Piet Huysentruyt

Filed Under: 21 ongelooflijk lekkere pompoensoep recepten, heb je nr 17 al ooit geproefd?, Recepten, Soep Tagged With: 2022, pompoensoep

Previous Post: « Dikke Pannenkoeken Recept ♥ smullen in 10 minuten!
Next Post: 2x coleslaw recept van Jeroen Meus en Ons: dus dubbel genieten »

Reader Interactions

Comments

  1. Familie Giessen

    oktober 28, 2012 at 10:45 am

    5 sterren
    Daar gaan we dan! Wij zijn Helena, 4 jaar en Warre, 3 jaar, en wij gaan met mama voor het eerst pompoensoep maken!! spannend!!!
    Uiteraard heeft mama dit getijpt 🙂

    Beantwoorden
  2. kris vanempten

    januari 7, 2014 at 10:14 am

    5 sterren
    sorry, hoeveel aardappels moeten erin?

    Beantwoorden
    • Ons Kookboek

      april 4, 2014 at 7:28 am

      5 sterren
      1 aardappel Kris

      Beantwoorden
  3. Ellen

    december 10, 2016 at 12:27 pm

    5 sterren
    Ik ga voorgesneden pompoenblokjes gebruiken, hoeveel gram heb ik hier dan van nodig?

    Beantwoorden
  4. Ons Kookboek

    december 16, 2016 at 10:15 am

    5 sterren
    250 tot 330 gram Ellen of…
    Weeg je wortelen en aardappel en voeg pompoen toe tot je totaal gewicht aan groenten minstens 500 gram is.

    Beantwoorden
  5. C Molem

    september 30, 2022 at 10:34 am

    4 sterren
    “Soep voor 4 personen” wat is het equivalent van dit recept uitgedrukt in “liter” soep?

    Beantwoorden
    • Ons Kookboek

      september 30, 2022 at 9:48 am

      5 sterren
      Minstens 2 liter soep.

      Beantwoorden

Schrijf hier uw reactie... Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Primary Sidebar

Recepten Vinden

  • Populair
  • Recent

Allerbeste Recepten van Ons Kookboek

  • Hoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à la Jeroen MeusHoe savooikool klaarmaken: Klassiek met spek of 4x à…
  • Wat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere kastanjepuree, cake of taart makenWat doe je met al die kastanjes? Poffen! Of lekkere…
  • 7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade7x slassoep maken: 7x genieten van sla zonder salade
  • SeldersoepSeldersoep
  • Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!Pompoensoep Jeroen Meus: Dubbel Genieten!
  • Lekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel SmaakLekkere Butternutsoep met Weinig Werk maar Veel Smaak
  • Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!Wortelen Stoven in 2022: doe je 2x heerlijk Zó!
  • 3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus - Snelle flensjes, Amerikaans of met havermout3x Dé lekkerste pannenkoeken van Jeroen Meus –…
  • 7 lekkere preisoep recepten - Klassiek, Jeroen Meus, Grootmoeders Wijze7 lekkere preisoep recepten – Klassiek, Jeroen…
  • Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11 tips lukt het altijd!Hoe bak jij een luchtige cake? Met dit recept + 11…

Ons Kookboek Archief

(Oud) Nieuws …

  • (Oud) Nieuws en Weetjes

Over Ons | Auteurs | Contact Opnemen | Privacy Policy
© 2022 · https://OnsKookboek.com ·