Makkelijke Recepten

Makkelijke recepten die altijd lukken bij iedereen.

Mayonaise Maken

Succes verzekerd: het geheim om zelf mayonaise te maken die altijd lukt is een staafmixer, hoge beker en de volgorde van de ingrediënten: ei, mosterd, azijn, olie, peper en zout. Als je zonder meer alle ingrediënten in een kom doet en mixt, is de kans groot dat je zal eindigen met een kleverige troep in Lees verder …

Aardappelsalade met spekjes

Dit is een heerlijke aardappelsalade met spekjes die je zelf ook had kunnen bedenken met een geweldige combinatie van smaken . De dressing is gemaakt met de helft zure room en de helft mayonaise. Voor een gelijkaardige smaak en minder verzadigd vet kan je de zure room vervangen door Griekse yoghurt.

Koude Aardappelsalade

Een snelle, heerlijke en uiterst makkelijke koude aardappelsalade. Precies wat je nodig hebt tijdens de zomer BBQ of bij gebraden kip. De meest smaakvolle aardappelen zijn nieuw, in de schil en ofwel gestoomd, ofwel gekookt beginnend in koud, gezouten water: zorg ervoor dat de aardappelen dezelfde grootte hebben, zodat ze allen even snel gaar worden. Lees verder …

Gezonde aardappelsalade

Tips voor de keuze van de juiste ingrediënten om een lekkere, gezonde aardappelsalade te maken.

Rosbief braden

Lekker recept om rosbief te braden in de oven: krokant van buiten en sappig van binnen, met een snelle, makkelijke saus van het kookvocht, volgens een recept van Piet Huysentruyt uit SOS Piet.

Koude pastasalade

Maak zelf een overlekkere, koude pastasalade boordevol lekkere ingrediënten en met zelf gemaakte dressing. Pijnboompitten zijn duur, je kan ook andere pitten roosteren zoals zonnebloempitten, pompoenpitten of gehakte nootjes. Holle penne is een ideale pasta voor in koude salade: je dressing gaat binnenin de koude pasta “kleven”. De overschot van de mayonaise bewaar je in Lees verder …

Slasoep

Geniet in minder dan 30 minuten van dit lekker makkelijk slasoep recept en serveer indien gewenst met kruidenkaas, gebakken korstjes,boursin of room.

Aardappelsalade Jeroen Meus

Een meer frisse aardappelsalade dan in de recepten van Jeroen Meus met bieslook, dille, ajuin, zure room, citroensap en Griekse yoghurt. Het aardappelsalade recept van Jeroen Meus gebruikt appelazijn. Ikzelf vervang de azijn door fris, vers geperst citroensap.

Patatas bravas recept

Makkelijk en zeer lekker Spaans tapas gerecht met aardappel en een ietwat pikante tomatensaus: patatas bravas recept met aardappelen in de oven. In plaats van de aardappelen eerst te koken en dan te frituren zoals in Spanje, bakken we de aardappelen in 1 keer in de oven zonder voor te koken.

Marsepein Maken

Niks zo makkelijk om zelf verse marsepein van hoogstaande kwaliteit te maken met een variant voor Sinterklaas met speculaas: gezond smullen zonder bewaarstoffen. Hoofdingrediënten voor marsepein zijn in dezelfde verhouding poedersuiker en amandelpoeder of zelf gemaakt poeder door amandelschilfers heel fijn te cutteren in een blender. “Plak” deze ingrediënten aan elkaar met eiwit. De verhouding Lees verder …

Herfstsalade

Lekkere herfstsalade met aardappels, appels en kaas. In de herfst is het aanbod van appels van eigen bodem het grootst. Ze kunnen heerlijk in salades vermengt worden, bijvoorbeeld in een salade met zure haring, dille, appels en kaas.

Huzarensalade

De meest populaire maaltijdsalade is nog steeds deze lekkere huzarensalade met aardappel, appel, mayonaise, gerookte ham, erwtjes, appel en zure augurkjes. Een traditionele huzarensalade is een maaltijdsalade met kalfsvlees, appel, aardappel en augurkjes geserveerd met mayonaise. De Russische variant vervangt vlees door vis of schaaldieren en serveert het geheel met gekookt ei.

Turkse Aardappelsalade

Smaakt heerlijk en boordevol kleur: lekkere Turkse aardappelsalade met exotische kruiden en tomaat. Dit gerecht kan warm en koud gegeten worden. Het is de bedoeling om gekookte aardappelen meer smaak te geven door ze een tijdje te laten sudderen in een kruidensausje met tomaten.

Marokkaanse Aardappelsalade

Makkelijke aardappelsalade uit Marokko: Marokkaanse aardappelsalade op smaak gebracht met verse peterselie, knoflook, ui, peper en zout en olijfolie. In plaats van mayonaise of een zure vinaigrette, worden in dit gerecht de afgekoelde, gekookte aardappelen omhuld met olijfolie, verder op smaak gebracht met ui, peterselie, peper en zout.

Spaanse Aardappelsalade

Een zeer lekker Spaans tapas gerecht dat je in elke bar in Spanje kan terugvinden: Spaanse aardappelsalade met zelfgemaakte mayonaise van olijfolie en vers citroensap. Iedere Spaanse bar heeft wel een eigen variant van dit recept. Variaties zoals het toevoegen van garnalen, artisjokken, gekookte eieren of ingeblikte witte asperges toe. Wat altijd terugkomt zijn zelfgemaakte Lees verder …

Griekse Aardappelsalade

Hou je van griekenland? Dan is dit is het beste aardappelsalade recept dat je ooit zal proeven: Griekse aardappelsalade met typisch Griekse ingrediënten zoals feta, citroen, olijven en Griekse yoghurt.” De Griekse versie van de klassieke aardappelsalade gebruikt citroensap en laat de warme aardappelen eerst de smaak uit de verse kruiden opslorpen alvorens op kamertemperatuur Lees verder …

Duitse Aardappelsalade

2 typisch Duitse aardappel recepten: koude aardappelsalade met mayonaise uit het noorden, warme salade met bouillon, azijn en olie uit het zuiden en Oostenrijk. Geinspireerd door het spek dat soms in Duitse salades te vinden is, bak ik soms de aardappelen met stukjes spek alvorens aan de salade toe te voegen.

Koude Pastasalade

Overheerlijk en snel klaar koude pastasalade recept met kip uit de wok en geserveerd met een smaakvolle, zelfgemaakte Italiaanse dressing.

Aardappelsalade Jamie Oliver

Jamie Oliver’s perfect gekookte aardappelen met 6 verschillende dressings voor lekkere, koude aardappelsalade. Jamie heeft flink wat recepten voor dit soort salade, wat aantoont dat je met eigen creativiteit al snel je eigen recept kan maken. Anderzijds kan je interpreteren dat Jamie nog steeds op zoek is naar het “perfecte” recept. Mijn voorkeur gaat alvast Lees verder …

Zelf Aardappelsalade Maken

Info over keuze van aardappelen en hoe ze te koken om zelf de lekkerste aardappelsalade te maken. Een aardappelsalade begint uiteraard bij de keuze van de aardappel. Er zijn hier 2 mogelijkheden: bloemige of kruimige soorten en vastkokende. De eerste soort valt dikwijls uit elkaar na het koken. Roer je ze om in een salade Lees verder …

Vind de lekkerste Recepten