Maak blinde vinken op grootmoeders wijze: simpel, smaakvol en … Proef zelf waarom zowel Jeroen Meus en Sofie Dumont dit recept deelden in Dagelijkse Kost…
Vlees
3 ingrediënten Spaghetti Carbonara recept
Gegarandeerd genieten in 30 minuten… Geniet snel van dit lekkere én klassieke pasta recept – Hartig heerlijk hemels, zoals het hoort! Recept à la Jeroen Meus.
Het perfecte Osso Bucco recept – zo maak je het zelf!
Het lekkerste Osso Bucco recept! Mals kalfsvlees (smelt op je tong), rijke saus en frisse gremolata. Makkelijk te maken en perfect voor een Italiaans etentje.
Vlaams stoofvlees op grootmoeders wijze: met of zonder bier
Geniet van de Belgische klassieker op Vlaamse wijze met grootmoeder’s simpel recept. Lekker met bier maar: met tips hoe je stoofvlees ook zonder bier kan maken.
Hoe maak je smeuïge Kalfsfricassee met Malse vleesstukjes? Dé Klassieker!
3x Lekker smullen van malse stukjes kalfsfricassee met gehaktballetjes in ’n romige witte saus. Maak dit makkelijk recept, of dat van Jeroen of Kalfsblanquette.
3x Vol au Vent maken! Vlaamse Topklassieker van Jeroen Meus, Snel of…
Geniet van vol au vent of knapperige koninginnehapjes met hét Top klassieke recept van Jeroen Meus. Of maak snelle vol au vent tussen de feestdagen. Of nog …
Hoe maak jij je vogelnestjes lekkerder dan Jeroen Meus of Sandra Bekkari?
3x lekkere vogelnestjes maken doe je zo! Kies uit frituren, in de oven à la Jeroen Meus of met de snelste tomatensaus à la Sandra Bekkari. TIP: hoe je makkelijkste vogelnestjes maken voor in je oven.
Konijn Met Pruimen
Een topper uit de dagelijkse kost recepten: konijn met pruimen, lekker bier en pittige mosterd. Gebruik voor konijn met bier nooit een bitter bier, want de bittere smaak zal dan tijdens het stoven in de konijnenbillen dringen. Jeroen Meus gebruikt in dit recept Spéciale Belge van de brouwerij De Ryck uit Herzele: een bier met Lees verder …
Wildragout recept
Een goei lekker en bovendien makkelijk wildragout recept voor mals stoofvlees van hert van de schouder en de bouten met ajuin, wijn, veenbessenconfituur en een makkelijke veenbessensaus.
Ovenschotel prei gehakt
Snel, makkelijk lekker en goedkoop: Sofie Dumont maakt een lekkere ovenschotel met gehakt, prei in kaassaus en aardappelpuree in haar kookprogramma De Keuken van Sofie.
Vlaams stoofvlees
Om je vingers van af te likken: maak dit authentiek Vlaams stoofvlees recept met friet of stoemp, lekker Vlaams bier en goedkope ingrediënten zodat je zal genieten en genieten en… genieten.
Kip curry
Makkelijk kip curry recept dat ieder kan maken die ook water kan koken, zodat je het huis niet uit moet om goedkoop te genieten van oosterse kip met currysaus.
Stoofvlees met Bier
Makkelijk recept met tips voor stoofvlees met bier zodat jij zal smullen van zeer lekker, mals en bovendien zeer goedkoop vlees.
Gehaktbrood maken
Zeer lekker recept om gehaktbrood te maken in de oven zodat je goedkoop zal genieten van lekker gehakt in een supersnelle saus.
Kip tandoori recept
Lekker kip tandoori recept zodat je naar eigen smaak makkelijk een lekkere, oosterse kip uit de oven zal serveren: dus goedkoop want je moet niet op restaurant.
Rosbief braden
Lekker recept om rosbief te braden in de oven: krokant van buiten en sappig van binnen, met een snelle, makkelijke saus van het kookvocht, volgens een recept van Piet Huysentruyt uit SOS Piet.
Konijnenbouten
Makkelijk en zeer konijn recept om konijnenbouten klaar te maken in de oven met een snelle mosterd roomsaus van het braadvocht.Konijnenbouten sappig garen doe je het best door de billen eerst toe te schroeien en dan te braden in wijn in de oven. Als de billen gaar zijn, neem je ze uit de pot en Lees verder …
Beef Wellington
Stap voor stap recept met foto’s om beef wellington te maken recept zonder ganzenlever maar met lekkere, zelfgemaakte champignonpasta.
Balletjes in tomatensaus
Jeroen Meus maakt ontzettend lekkere balletjes in tomatensaus boordevol smaak met flink wat verse groenten, tomaten uit blik en een dik stuk spek. Het rauwe, gezouten spek gaat fantastisch veel smaak afgeven. Het geheim van de lekkerste tomatensaus is de kooktijd: hoe langer, hoe beter! Laat de saus minstens een uur sudderen op een laag Lees verder …
Lamsschouder recept
Lekker feestelijk koken zonder veel werk kan met dit lamsschouder recept: laat gewoon langzaam 3 uur garen in de oven, je hebt er verder geen omkijken naar. De snijwijze van de groenten is voor deze ovenschotel niet zo belangrijk: snijd ze middelgrof (1 cm dik). Eerst het vlees een kwartiertje roosteren op 200 graden: net Lees verder …
Gehaktbrood maken
Makkelijk, snel en lekker fijn gevuld gehaktbrood maken met abdijkaas, ham en spinazie. De abdijkaas zal mooi smelten in het vlees en extra smaak geven aan het gehakt. Jeroen legt boter op het gehaktbrood, ikzelf vervang de boter met mozzarella kaas. Jeroen toont een uiterst makkelijke methode om de vulling mooi in het gehaktbrood te Lees verder …
Kotelet bakken
Het geheim om een lekker gebruinde kotelet te bakken is het vlees zonder verder aan te raken aan 1 kant volledig te bakken alvorens om te draaien. Vraag je slager om raad voor de gewenste baktijd, afhankelijk van de dikte van het vlees: volgens Jeroen is een paar minuutjes langs elke kant voldoende, bij dikkere Lees verder …
Gehaktbrood recept
Deze week maakt Jeroen Meus opnieuw gehaktbrood in Dagelijkse Kost. De vorige recepten waren met kalfs- en varkensgehakt en een keertje met kippengehakt. In 2005 in Met Meus en Vork maakte Jeroen onderstaand gehaktbrood in de oven met champignons, lams- en rundsgehakt, geserveerd met sla en roggebrood. Eens benieuwd hoe het nieuwe recept er deze Lees verder …
Kip met dragonsaus
Magere kippenfilets smaakvol en romig bereiden kan met dit heerlijk kip met dragonsaus recept van Jeroen Meus. Gebruik de stengels van de dragon om de dragonsaus op smaak te brengen. De blaadjes gebruik je om te saus verder af te werken. Zeer makkelijk recept: kippenfilets kruiden met kippenkruiden, bruinen in een pan en verder garen Lees verder …
Gehaktschotel met puree
Lekker gekruide en makkelijke gehaktschotel met aardappelpuree en uien, gegratineerd in de oven. Je kan indien gewenst een laag gemalen kaas op de ovenschotel met gehakt strooien, maar dat maakt het geheel wel zwaarder. Gebruik goed wat ajuinen en bak ze bruin alvorens er het gehakt aan toe te voegen. Recept voor gehaktschotel met puree Lees verder …