5x savooikool klaarmaken! Altijd gegarandeerd genieten van dé klassieker: savooikool met spekjes. Of doe meer inspiratie op met Jeroen Meus’ recepten.
Groenten
2x coleslaw recept van Jeroen Meus en Ons: dus dubbel genieten
Maak het lekker coleslaw recept van Jeroen Meus of Ons op voorhand, zodat je op het heetst van je dag gewoon lui je ijskast opentrekt en zal genieten van een heerlijk kant en klare, koele maaltijd.
3x Lekker Boontjes koken
Makkelijk recept om boontjes beetgaar te koken en daarna lekker te serveren aangestoofd in boter met sjalot, kruiden en een scheutje azijn, of met spek of met honing en cashewnoten. Voor zowel prinsessenbonen als snijbonen, maar dan wel met andere kooktijden.
Witloof Braiseren
Makkelijk recept om witloof te braiseren zodat je zal genieten van uitermate zacht en mals witloof met zijn natuurlijke smaak zonder je suiker hoeft toe te voegen.
Boontjes Klaarmaken
Hoe snel boontjes koken en klaarmaken met tip om de groene kleur te behouden. Beproefd recept uit grootmoeder’s keuken.
Wortelen stoven
Lekker en goedkoop recept: wortelen stoven met ui, honing en tijm: zo smaken je worteltjes het best! Tip: hoe dunner je de wortelschijfjes snijdt, hoe sneller je zal genieten.
Caesar Salade
3 lekkere Caesar salade recepten zodat je de keuze hebt om met je meest geliefde ingrediënten de lekkerste salade te maken + extra recept voor aardappelsalade.
Witloofslaatje
Lekker witloofslaatje, sneller klaar gemaakt dan dat je dit recept leest zodat je snel zal genieten van een heerlijke salade met rauw witloof, mayonaise en verse peterselie.
Atjar maken
Op zoek naar een makkelijk recept om atjar te maken? Dan is dit recept je antwoord: veel beter dan uit een pot en snel te maken, dus gegarandeerd genieten.
Knolselderpuree Recept
Makkelijk maar lekker knolselderpuree recept met tips hoe knolselder te kuisen en te snijden zodat jij snel zal genieten van een heerlijke en mooi witte puree.
Pompoenpuree
Makkelijke, heerlijke en goedkope vervanger van aardappelpuree tijdens de herfstdagen: lekker pompoenpuree recept zodat je zonder veel koken zal genieten van lekkere pompoen.
Spruitjes koken
Spruitjes koken doe je makkelijk en snel met dit recept zodat iedereen – ook wie normaal geen spruiten lust – zal genieten van een heerlijk bord spruiten.
Spinaziestoemp
Lekker smeuïge spinaziestoemp zonder room met aardappel, verse spinaziebladeren, boter, melk, ei, peper, zout en nootmuskaat. Niets lekkerder dan te vertrekken van verse spinaziebladeren snel te stoven in boter en dan te pureren met de staafmixer alvorens er spinaziepuree mee te maken. Gebruik dubbel zoveel aardappelen dan spinazie. Heerlijk met een dot mosterd en gebakken Lees verder …
Knolselderpuree
Voor het lekkerste knolselderpuree recept ga je knolselder bakken in plaats van koken en kruiden met selderzout. Met tips voor nog meer smaak en minder afwas.
Wortelpuree
Makkelijk wortelpuree maken met bruin gebakken ajuin in flink wat boter of met vers gebakken spek. Gebruik dit recept met meer aardappelen voor wortelstoemp.
Witloof stoven
3 verschillende recepten om lekker witloof te stoven zodat je het zal serveren als bijgerecht of met hesp en kaas in de oven.
Tomatensalade Jamie Oliver
Makkelijk recept om lekkere tomatensalade van Jamie Oliver te maken zodat je goedkoop zal genieten van een snelle, ongelofelijk lekkere salade.
Griekse salade recept
Een voorproefje van zonovergoten Griekenland op uw tafel met dit lekkere Griekse salade recept.
Vleessalade
Lekkere zelfgemaakte vleessalade met gekookte ham, zure ajuintjes en augurkjes, hard gekookte eieren en zelfgemaakte mosterdmayonaise.Jeroen serveert de vleessalade als aperitiefhapje in tomaten. Vermits je toch eieren gaat koken, kan je de tomaten onderaan insnijden, even in het kokend water dompelen (een 10 tal seconden), spoelen onder koud water en ontvellen. Snijd hoedje eraf en Lees verder …
Asperges met zalm
Lekker makkelijk recept voor witte asperges klaar te maken, geserveerd met een snede gerookte zalm en een pittige hollandaisesaus. Voor de saus goed te kunnen roeren zonder aan te laten branden neem je een sauspan die geen randen heeft, dus een konische, afgeronde of wokvormige sauspan en geen pot waar de rand loodrecht op de Lees verder …
Asperges klaarmaken
Lekker makkelijk recept om asperges klaar te maken, geserveerd met een snelle botersaus van hard gekookte eieren en vers gehakte peterselie. Ook wel asperges op Vlaamse wijze genaamd. Het originele recept voor asperges op Vlaamse wijze vraagt niet voor citroensap, maar zowel Jeroen als ik vinden dat een beetje citroensap altijd extra lekker smaakt met Lees verder …
Vegetarische pasta
Lekker zelf vegetarische pasta maken met een heerlijke tomatensaus met zwarte olijven en verse tuinkruiden, geserveerd met geraspte kaas. Jeroen snijdt zijn mengeling van flink wat diverse verse tuinkruiden uiterst fijn. Ikzelf heb slechts 2 goede kruidengroeiers ter beschikking: peterselie en basilicum, die ik dan graag ook trots in grote stukken over de pasta serveer. Lees verder …
Spaghetti maken
Lees hoe je snel een eenvoudige en zuivere spaghetti maken in 30 minuten met veel smaken, alles in evenwicht, krokant en ook wat pittig. Geroosterde pijnboompitten zorgen voor een krokante beet. De rode chili maakt de pasta pittige, het citroensap zorgt voor een zure toets, de ansjovis geeft de zoute smaak en de verse raketsla Lees verder …
Salade Dressing
Zelf snel een lekkere salade dressing maken op basis van mayonaise van druivenpitolie die minder schift, eieren, olie, yogurt, ansjovis, citroen en een chilipeper. In plaats van zout toe te voegen, voeg je ansjovisfilets toe: deze zijn van zichzelf al goed gezouten maar geven veel meer smaak af dan gewoon zout. Druivenpitolie is een heel Lees verder …
Vegetarische canneloni met spinazie en ricotta
Dagelijkse kost voor vegetariërs: een klassieke canneloni met spinazie en ricotta en een zeer snelle tomatensaus van Jeroen Meus. Met de ingrediënten van dit canneloni recept en dit tomatensaus recept mag je 4 euro per eter rekenen. De meesten kennen canneloni met gehakt, maar deze vegetarische versie moet zowel qua smaak als qua stevigheid van Lees verder …