Hoera, hoera, hoera, proef het authentieke recept voor yassa: een gerecht dat dikwijls op tafel komt in Gambia, en waarmee je meteen wat schoolkinderen helpt in Gambia.
Almamie Darboe zal op 1 november tonen hoe je een potje yassa kookt. Dit lekker recept bestaat uit vis of vlees dat gemarineerd wordt in limoen, chili, ui en knoflook en wordt geserveerd met couscous, rijst en een saus op basis van tomaten.
Almamie is een ornitholoog uit Gambia die al een paar jaar in België vertoeft, getrouwd met Veerle Lavrysen en vader van 3 dochters: Oumie (4 jaar oud), Yama (2 jaar jong) en Abi (8 maanden).
Almamie is op zoek naar extra geld om meubilair en schoolgerief te kopen voor het schooltje in zijn geboortedorp. Je kan hem en de kinderen hiermee helpen door yassa te gaan eten op 1 november in het scoutslokaal Wolvenbos te Kapellen, België.
Meer info of inschrijvingen kunnen via veerlelavrijsen@hotmail.com of 0476 406 271.
Schrijf hier uw reactie...