Geniet van deze lekkere, dikke omelet: die nooit zal aanbakken. Lekker: zowel warm als koud! Makkelijk recept in de oven met goedkope ingredienten.
Goedkope Recepten
Je lekkerste Spruitensoep met Spek – warme winterkost
Wist je dat je met spruitjes ’n verrassend feestelijke wintersoep kan maken? Nog lekkerder bij vriestemperaturen? Maak ze met dit makkelijk spruitensoep recept.
Snoep gezond – Eet ’n appel-crumble-taart :-) Snel en Lekker
Hou jij ook van goedkoop gebak met appel? Maak dan deze snelle appelcrumble! Geen echte taart, maar even lekker en: vooral veel sneller genieten met ’n bol ijs.
2x Appetijtelijke Ajuinsoep maken – Simpel van Jeroen Meus of Klassieke Franse Uiensoep
2 heerlijke ajuinsoep recepten waar je ’t snel warm van krijgt op een koude dag. Kies uit sobere ajuinsoep van Jeroen Meus of maak klassieke uiensoep met kaas.
Marmercake: ’t lekkerste recept voor deze Top Klassieker!
Ga Goddellijk Genieten van deze heerlijke marmercake: met een euforie van verschillende smaken in 1 cake! Zeer makkelijk recept dat altijd lukt. Snel: Op is op!
Brusselse wafels
Makkelijk Brusselse wafels recept zodat jij zal genieten van luchtige en krokante wafels met een toef slagroom en poedersuiker volgens dit beproefd recept.
Knolselderpuree Recept
Makkelijk maar lekker knolselderpuree recept met tips hoe knolselder te kuisen en te snijden zodat jij snel zal genieten van een heerlijke en mooi witte puree.
Chocolade Moelleux
Beproefd recept voor chocolade moelleux zodat ook jij dit lekker dessert zal maken dat gegarandeerd zal lukken.
Gebakken kaastaart
Makkelijk recept voor lekker gebakken kaastaart zodat je zal lekker genieten van veel platte kaas omhuld met een flinterdunne deegkorst en extra chocolade…yummies!
Pannenkoeken recept
Zeer makkelijk en goedkoop recept zodat je snel zal smullen van snel zelfgemaakte pannenkoeken met bruine suiker: heerlijk op een koude winterdag of als lekker tussendoortje.
Kotelet bakken
Het geheim om een lekker gebruinde kotelet te bakken is het vlees zonder verder aan te raken aan 1 kant volledig te bakken alvorens om te draaien. Vraag je slager om raad voor de gewenste baktijd, afhankelijk van de dikte van het vlees: volgens Jeroen is een paar minuutjes langs elke kant voldoende, bij dikkere Lees verder …
Wortelsoep maken
Gebaseerd op het klassieke erwtjes met wortelen en peterselie recept kan je een lekkere oranje wortelsoep maken met groene erwten pesto of peterselie pesto. Wortelen zijn hard, dus de kooktijd van wortelen voor soep bedraagt al gauw een volledig uur.Zorg ervoor dat de hoofdgroente van de soep wortelen zijn Jeroen Meus heeft al eens uitgelegd Lees verder …
Goulashsoep
Mooi rode, lekkere dikke goulashsoep met extra veel groenten en kruiden van Jeroen Meus. Al bij al een oerdegelijke, niet doorgestoken groentesoep zoals je die ook in het kookboek van de KVLV of Vlaamse Boerinnenbond kan terugvinden: groenten fijnsnijden in stukjes van 2 tot 3 mm, ui goudgeel laten kleuren in vetstof, groenten toevoegen en Lees verder …
Wist je dat je wentelteefjes kan flamberen? (Verloren brood recept)
De lekkerste wentelteefjes die je nog nooit geproefd hebt: feestelijk recept van Jeroen Meus met gekarameliseerde banaan en voor wie wil: geflambeerd met rum. GENIETEN!!!
Frangipanetaart
3 lekker makkelijke frangipanetaart recepten: superzoete frangipane met glazuur bedekte taart door Jeroen Meus, razendsnel klaar door Piet Huysentruyt en zonder taartvorm door mezelf. Frangipane is het makkelijkste beslag om te maken voor een taartvulling: je mengt alle ingrediënten met de hand, keukenrobot of mixer door elkaar en bakken maar. Jeroen werkt zijn taart af Lees verder …
Wortelsoep recept
Zeer makkelijk wortelsoep recept van Jeroen Meus om lekkere, pittige wortelsoep met curry, kokosmelk en koriander te maken, geserveerd met mijn recept van kippensate. Niets meer dan een traditionele groentesoep na het pureren op smaak gebracht met oranje of rode currypasta, dikke kokosmelk in plaats van room. Een meer oosters recept zal de soepgroenten aanstoven Lees verder …
Chocolademelk maken met echte chocolade
Een verslavend warm opkikkertje tijdens een gure, koude dag: snel zelf chocolademelk maken met echte chocolade van hazelnoten plus een kaneelstokje. Jeroen gebruikt chocolade van de pakken van 150 gram van Cote d’Or Melk Nootjes (Lait Noisettes): zoek naar de klassiek verpakte zeer lichtgeel-bruin gekleurde verpakking waar in grote, groene letters Cote d’Or op staat Lees verder …
Wortelsoep
Wortel en curry gaan heel goed samen in de keilekkere wortelsoep van Jeroen Meus, afgewerkt met curry, kokosmelk en verse korianderblaadjes. Vermits we een wortelsoep maken, gaan we het aandeel van de selder en de ajuin laag houden (want anders maakt je een groentesoep). Gebruik alleen witte ingrediënten (wit van selder in plaats van donkergroene Lees verder …
Wentelteefjes Recept
Heerlijk warm en snel klaar ontbijt: een zoete lekkernij met oud brood, extra veel eieren, banaan en siroop. Dit uitermate lekker wentelteefjes recept van Jeroen Meus is een zeer smakelijke variant op verloren of gewonnen brood. Wentelteefjes zijn ideaal als ontbijt: bijna zo lekker, zoniet lekkerder, dan pannenkoeken maar veel sneller klaar. In Vlaanderen wordt Lees verder …
Bruschetta Maken
Makkelijk recept om typisch Italiaanse bruschetta te maken met look, olijfolie en Parmezaanse kaas. Bruschetta is een typisch Italiaans aperitiefhapje op basis van geroosterd brood ingewreven met look en olijfolie, peper en zout. Oorspronkelijk was het de bedoeling om zo weer nieuw leven te blazen in oude stukjes brood. Momenteel worden bruschetta’s dikwijls bedekt met Lees verder …
Blackwellsaus
Plezant, niet te veel werk en met de juiste ingrediënten heel, heel, heel lekker: zure blakckwellsaus of pickelsaus van Jeroen Meus uit Met Meus en Vork. Belangrijk in dit recept is dat de vleessappen (of vis aanbaksels) worden gedeglaceerd of geblust en zo mee de smaak bepalen van de saus. Of anders gezegd: de 2 Lees verder …
Verse Mayonaise Maken
Leer hoe je makkelijk snel zelf verse mayonaise kan maken zonder staafmixer. Vermits mayonaise een emulsie is van olie in water en we geen staafmixer gebruiken om de olie zeer fijn te mixen, gebruiken we voor deze zelfgemaakte mayonaise gewoon “meer emulgator” : 4 eierdooiers (de lecithine in de dooiers is de emulgator) in plaats Lees verder …
Kruidenboter Maken
Hoe lekkere kruidenboter maken om forel te bakken in de oven of te serveren op hete, gebakken aardappelen of op sappige steak. Niets makkelijker dan zelf kruidenboter te maken: laat gewoon boter zacht worden door ze een tijdje uit de koelkast te halen, voeg er wat look en verse tuinkruiden aan toe (bijvoorbeeld 1 eetlepel Lees verder …
Wortelsoep
Een mooie herfstsoep met een tof garnituur: wortelsoep met kaasballetjes met keiveel kruiden erin, een recept van Jeroen Meus uit Dagelijkse Kost. In plaats van tomatensoep met balletjes creëert Jeroen Meus evenzeer lekkere wortelsoep met kaasballetjes. Voor de vegetariërs trek je bouillon van groenten in plaats van bouillon van kip. Wortelsoep recept Soep maken met: Lees verder …
Scampi Looksaus
Om je vingers van af te likken en klaar in minder dan 5 minuten: lekkere scampi looksaus voor bij scampi fritti of andere gebakken vis en zeevruchten. Scampi looksaus recept 2 eetlepels zelf gemaakte mayonaise 300 gram dikke, romige uitgelekte yoghurt (Griekse, zelf uitgelekte in een doek – hangop – of Bulgaarse) 1 verse limoen: Lees verder …